早點小吃的做法?鹽放入溫水中化開,然後和面,先拌成雪花狀,攤開晾一小會兒,不燙手時揉成面團,再攤開涼透,此面團較軟,可以摔面,使面團光滑面團上抹油,蓋保鮮膜醒一會,接下來我們就來聊聊關于早點小吃的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
鹽放入溫水中化開,然後和面,先拌成雪花狀,攤開晾一小會兒,不燙手時揉成面團,再攤開涼透,此面團較軟,可以摔面,使面團光滑。面團上抹油,蓋保鮮膜醒一會。
案闆上抹油,将面團擀成長方形。将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均勻的抹在面片上。
撒上蔥末。
将面片對折,用刀切開,但邊上要連着。
将面片拉開,先向左右兩邊拉,再向上拉開拉長。
将面片合在一起,從一頭将面片卷起來,輕輕地擀成薄餅。
電餅铛上抹油,将餅烙成金黃色。
用筷子抖一抖,即成手抓餅。
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