網友提問：夏天天熱，我喜歡泡點菊花茶喝，降降火。請問，泡菊花茶，黃菊花好還是白菊花好？
中醫認為，菊花味甘、苦，性微寒，歸肺、肝經，具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒等功效，是藥食兩用之佳品。
炎炎夏日，用它泡水喝，确實是一個不錯的選擇。
為了便于區分，我們可以将市面上的菊花簡單分為三種：黃菊花、白菊花和野菊花。
從性味上來說，黃菊苦味重于白菊，野菊則苦寒。
從主要功效上來說，黃菊花多用于疏散風熱，白菊花更偏向平肝明目，野菊花則氣芳香、味苦，清熱解毒效果最佳。
下面這張表，大緻總結了三種菊花的主要特點和功效，方便大家參考。
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總之，大家可以根據自己的體質和具體需求，選擇适合自己的品類。
需要提醒大家的是：無論你最終選擇哪種菊花，在購買時都該留心一個問題：千萬别買“硫磺菊花”！
因為如果長期服用硫磺菊花，可能會導緻人體呼吸道、消化道黏膜損害，影響肝腎功能。
下面我分享幾個選購菊花的小技巧：
看：看菊花花瓣和顔色。
好的菊花花瓣完整，泡在水裡會變成一朵完整的花。
正常貢菊或杭白菊呈乳白色，如果菊花顔色雪白，那麼很可能是用硫磺熏過的。
若顔色發暗、呈棕褐色，則可能是陳年的老菊花，且很可能長黴，不要選用；帶有偏綠色花萼者，為新鮮菊花。
聞：天然菊花有一種淡淡的清香，如果聞到有刺鼻、酸酸的味道，很可能是經過硫磺熏蒸的。
摸：用手摸上去，感覺松軟、順滑的菊花質量較好。
嘗：用清水泡菊花茶，天然的菊花茶會有菊花的清香，入嘴甘甜；如果嘗到有一股酸味，則很可能被硫磺熏蒸過。
本文由《中國家庭醫生》雜志社&科普中國聯合出品
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