有網友提問：

數據來源于“薄荷健康”app，可樂GI和GL分别為40和4.5，雖然GI低是因為果糖轉化為葡萄糖慢，但可樂的GL也低，血糖壓力小，為什麼這麼多營養學家都說最好不要喝可樂呢。

最近正好看到了相關資料，

減脂期其實對于營養學家來說，是一個經過深思熟慮甚至科學計算的過程，其實不僅僅要考慮能量的降低，甚至還要綜合考慮營養價值、飽腹感等各種因素。接下來我們仔細談談為什麼減肥的時候不推薦喝可樂。

我們說的可樂其實是“碳酸飲料”大家庭的一種，日常所見的碳酸飲料是經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的飲料，口感比較好。除了可樂型的，碳酸飲料其實還包括果汁型、果味型甚至一些其他的比如蘇打水、鹽汽水等。

1. 可樂含有一定的能量

從某東找的可口可樂的圖片，每100ml的能量為 43千卡， 基本上一瓶600毫升可口可樂的熱量 為258千卡。幾乎相當于吃了一碗多的米飯。

再仔細看食物成分表，每100毫升可樂含有10.6g碳水化合物，結合配料表，前三位的是水、果葡糖漿、白砂糖，也就是我們一再強調的精制糖的攝入。

《中國居民膳食指南（2016）》推薦添加糖攝入量不超過50g/d，最好控制在25g/d以下。而一瓶600ml的可樂幾乎含糖量接近64g。

2、可樂的營養價值偏低

減肥的時候，在大幅度降低熱量的時候，應該最大程度地保證減熱量不減營養。

從圖表可以看出，與其他食物相比較，可樂營養價值比較低，所含有的宏量營養素和微量營養素都不及其他食物，且可樂的配料中含有大量的磷酸和咖啡因，減肥的時候不宜過多飲用。

當然了，不得不提的是，現在市場上出現了一批“無糖飲料”，适合減肥的時候飲用。無糖可樂真的可以減肥嗎？

《預包裝食品營養标簽通則》（GB28050-2011）規定，“無糖”指的是每100毫升含糖量不高于0.5g，“零熱量”表示每100毫升含糖量不高于0.5g。

與含糖飲料相比較，無糖飲料的能量和糖含量的确是少了，但是無糖飲料其實是用甜味劑代替了我們日常所說的白砂糖等添加糖。無糖飲料常用的甜味劑有人工合成的，比如安賽蜜、阿斯巴甜、甜蜜素、三路蔗糖、糖精等，天然甜味劑有（木糖醇、麥芽糖醇等的），雖然在規定的範圍内使用，并不會對人體産生危害，但是安全并不代表有益。

美國得克薩斯大學一項對6000多名參加者跟蹤7年的調查研究發現，經常喝無糖飲料的人反而容易長胖。【1】

一些學者認為，這是由于經常食用甜味劑，容易導緻大腦接收到甜味信号後，卻發現血糖沒有上升，反而會增加對真糖的渴望，反而不利于減重，另外有些飲用者覺得“喝的是零能量”，會下意識的放縱自己攝入過多食物，導緻熱量超标。

與其寄希望于“無糖飲料”減肥，不如踏踏實實地管住嘴、邁開腿。

參考資料：

【1】韓冬梅. 無糖飲料并非想象中那麼健康[J]. 決策探索上, 2021-02-03

【2】《中國食物成分表第2版》

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