廣東四大名菜美食-tft每日頭條

廣東四大名菜美食

生活更新时间:2024-10-21 09:15:37

鳳凰投胎，朋友們你們知道這是一道什麼菜嗎？它還有一個名字叫做肚包雞，這個名字相信很多人都聽說過吧。這道菜可是廣東本地非常傳統的一道名菜之一。而廣東人的日常飲食非常注重食材的原汁原味，接下來就給大家介紹一道非常滋補的特色廣東美食！

廣東四大名菜美食（這道廣東名菜被稱之鳳凰投胎）1

在秋冬季節的廣東，很多人都會選擇煲湯這種方式進補，而這道廣東名菜豬肚包雞就是被作為選擇的首選；豬肚包雞顧名思義就是把整隻雞塞進豬肚裡，又名“鳳凰投胎”。其實廣東人的飲食口味非常清淡，但不得不說這些清淡美食的營養真的非常高，所以廣東美食依舊那麼受歡迎，而在衆多廣東美食中，最滋補養生的一道美食，肯定就是這道——豬肚雞了！

廣東四大名菜美食（這道廣東名菜被稱之鳳凰投胎）2

豬肚雞是廣東人日常生活中最愛喝的一種湯，　豬肚雞，又被稱為鳳凰投胎，作為粵菜最為出名的湯品之一，湯汁濃白清香，豬肚韌性十足，特别的煲湯手法同時能夠完美保留雞肉的鮮嫩，滋養補身的枸杞黨參等藥材也賦予了其食療的功效，無論是為了大飽口福，還是單純為了進補，豬肚雞絕對是美味營養的不二之選。

廣東四大名菜美食（這道廣東名菜被稱之鳳凰投胎）3

如今的豬肚雞，其實這道豬肚雞是把整隻雞包在豬肚中炖煮，等炖至入軟爛之後切成小塊，最後再加入各種滋補食材一起炖煮，味道真的非常鮮美濃郁，簡直太美味了。這樣炖好的豬肚雞，不僅豬肚爽脆，而且雞肉也非常軟嫩入味，吃起來真的非常過瘾。

廣東四大名菜美食（這道廣東名菜被稱之鳳凰投胎）4

最重要的是，豬肚包雞，有非常好的滋補作用，胃寒者最适宜食用，加上胡椒、小北芪、黨參、白果、枸杞等藥材，有很好的滋補、祛風作用，虛火的人士吃了能夠有助于睡眠。

不知道大家有沒有吃過這種豬肚雞？想吃的不妨可以親自去品嘗一下！大家還有哪些需要補充的呢，歡迎評論區留言評論

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