隔夜水超過15個小時了還能不能喝?天氣熱起來了，飲水量也增加了，網絡上關于喝水的謠言也多起來了桶裝水開封3天後不能喝？自來水煮東西緻癌？喝純淨水會缺乏微量元素？3個關于喝水的謠言今次一一擊破，我來為大家講解一下關于隔夜水超過15個小時了還能不能喝?跟着小編一起來看一看吧!

隔夜水超過15個小時了還能不能喝

天氣熱起來了，飲水量也增加了，網絡上關于喝水的謠言也多起來了。桶裝水開封3天後不能喝？自來水煮東西緻癌？喝純淨水會缺乏微量元素？3個關于喝水的謠言今次一一擊破！

讓你放心喝水的專家

上海市地質學會礦泉水專業委員會首席專家、上海市天然礦泉水技術鑒定評審專家委員會主任 牛曉英

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員 何麗

科信食品與營養信息交流中心業務部主任 阮光鋒

科信食品與營養信息交流中心副主任 鐘凱

桶裝水開封3天後不能喝？

謠言

桶裝礦泉水開封3天後，其細菌含量比自來水都多，是典型的“危險水”。

真相

桶裝水開封後，水體與空氣接觸一段時間後雖然會産生細菌，但這并不能說明該桶裝水不能喝了。

細菌可分為有益菌、有害菌和既無益也無害菌。在保證衛生的情況下，隻有在流行病盛行等極端情況下才會有緻病菌進入開封的桶裝水而影響飲用安全，其他時候空氣中的細菌不會影響桶裝水的飲用安全。

用自來水煮食物有緻癌風險？

謠言

蓋着鍋蓋蒸煮食物時，自來水經過加熱後，其中含有的氯會全部包覆在食物上，而氯有緻癌的危險。

傳言據此稱，蒸煮東西不能用自來水，要用開水或已過濾掉氯的水。

真相

該說法誇大了餘氯的影響。目前，我國自來水消毒大都采用氯化法。根據世界衛生組織的有關數據，人體對氯的耐受量為每天0.15mg/kg。假設這些氯全部來自于飲用水，則自來水氯的允許含量為5mg/L。我國規定自來水出廠的餘氯含量為0.05mg/L～4mg/L，而且目前尚無足夠證據表明氯是緻癌物。

更重要的是，蒸煮東西時大部分的餘氯會分解成氯離子、氯酸根和氧氣。前兩者不會蒸發，後者不會影響健康，所以完全沒必要擔心有氯“包覆在食物上”。

喝純淨水缺微量元素？

謠言

純淨水是“窮水”，不含任何微量元素，還列舉了喝純淨水對人體的其他危害。

真相

喝水是為了補充水分，不是為了補充微量元素。人體獲取礦物質及微量元素的主要來源是蔬菜、水果、米飯、肉類等。

人體内的營養元素不會被水“一沖就沒”，一個60千克的成年人，體液有36千克～42千克，而成年人一天的飲水量一般不會超過2升，對人體内的鈣離子濃度影響不大。

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