如何做辣鲫魚幹?新鮮鲫魚清理幹淨後放适量鹽、生姜,料酒、辣椒醬、生抽、白糖适量、花椒,均勻塗抹于魚身上後腌制六小時,現在小編就來說說關于如何做辣鲫魚幹?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
新鮮鲫魚清理幹淨後放适量鹽、生姜,料酒、辣椒醬、生抽、白糖适量、花椒,均勻塗抹于魚身上後腌制六小時。
曬制的時候噴灑适量的白酒後再曬。太陽好的天曬上一天就可以了。
曬好後的。把魚放入清水中浸泡一會兒清洗一下,瀝幹水分備用。備好生姜大蒜。鍋中放油燒熱放入備好的魚煎至兩面金黃,放入生姜 大蒜、豆瓣醬,淋上少許蒸魚豉油,倒入适量清水煮至湯汁濃稠。
香噴噴的魚幹出鍋啦!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!