水的存在形式及其作用:1.結合水(少)
2.自由水(多):良好的溶劑、化學反應的介質、參與部分反應、運輸 、細胞生活的環境
注:結合水與自由水的比例越高新陳代謝能力越強
生物中的顔色反應:
1.澱粉與碘液變藍(薩克斯實驗得出光合作用産物為澱粉)
2.斐林試劑(現配現用)加還原糖水浴加熱條件下有磚紅色沉澱
3.蛋白質加雙縮脲試劑(先A液在B液,為了是在堿性環境下反應),紫色反應
4.脂肪加蘇丹三(或蘇丹四)生成橘黃色(或紅色)
5.線粒體加健那綠(活細胞燃料)變成藍綠色
6.死細胞遇台盼藍變成藍色
7.DNA用甲基綠,RNA 用吡羅紅(現配現用)
8.染色體加堿性染料變深色,用龍膽紫變紫色,用醋酸洋紅變紅色
9.酒精加重鉻酸鉀時顔色從橙色變為綠色
10.二氧化碳加溴麝香草酚藍水溶液,藍色(堿)變為綠色(中)再變為黃色(堿)
11.大腸杆菌加伊紅美藍成深色
12.剛果紅加纖維素變紅
13.尿素分解菌加酚紅指示劑變紅
14DNA與二苯胺沸水中變藍
15單核期:用醋酸洋紅焙花青鉻礬法
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