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蘿蔔圓子怎麼燒

生活更新时间:2024-07-23 16:07:24

蘿蔔圓子怎麼燒?主料：豬瘦肉2300g、白蘿蔔3800g、雞蛋6個輔料：植物油5g、澱粉7大蒜200g、老姜200g、鹽20g、花椒粉10g，現在小編就來說說關于蘿蔔圓子怎麼燒?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

蘿蔔圓子怎麼燒

主料：豬瘦肉2300g、白蘿蔔3800g、雞蛋6個

輔料：植物油5g、澱粉7大蒜200g、老姜200g、鹽20g、花椒粉10g

備好原材料：豬肉、蘿蔔、姜片、蒜。

豬肉洗淨後，将豬肉、姜片、大蒜混合，一同攪碎。

白蘿蔔去皮洗淨，切成薄片。

煮鍋裡放入冷水，放入蘿蔔片煮熟。

煮熟的蘿蔔撈出，剁碎。

剁碎後的蘿蔔過一下冷水，洗去蘿蔔裡的澀味。

将蘿蔔擠幹水分後，同肉末混合。

調入适量鹽。

調入适量花椒粉。

打入雞蛋。

逐步加入澱粉。

将以上食材混合均勻，攪打起膠後，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏12小時左右。

冷藏後的肉餡取出來，分次整理成長形圓柱體。

蒸隔上抹上适量植物油，将丸子放在蒸隔上。丸子冷水上鍋，水開後蒸30分鐘。

蒸好的蘿蔔圓子切片即可食用。

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