香椿的根莖含有亞硝酸鹽,務必要在開水裡焯一分鐘後再使用。
By 糖家小廚
1、香椿清洗幹淨後去頭。
2、開水焯一分鐘。
3、香椿切碎。
4、蒜台切小粒。
5、豆腐切小塊。
6、豆腐開水焯一分鐘後撈出備用。
7、依次加入豆腐,香椿,蒜台。倒入味達美,醋,鹽,香油。
8、攪拌均勻就可以了。
9、春天最鮮的味道,就是原汁原味的香椿芽了。
簡單快手的家常小涼菜。 香椿要焯水的。
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