酸菜炖豬肉的家常做法-tft每日頭條

酸菜炖豬肉的家常做法

生活更新时间:2024-12-26 12:25:49

酸菜炖豬肉的家常做法?豬肉冷水下鍋，水要盡量足，煮沸後轉小火直到豬肉能用筷子紮透不出血水，我來為大家科普一下關于酸菜炖豬肉的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

酸菜炖豬肉的家常做法

豬肉冷水下鍋，水要盡量足，煮沸後轉小火直到豬肉能用筷子紮透不出血水。

酸菜洗淨擠幹水分，切去根部。

取下一片菜幫。

從菜幫上面三分之一處平片一刀。

拉起成一薄片，重複二次，使菜幫分成三到四薄層。

片好後碼在一起，約6個菜幫一摞，切成細絲。

攥成團，擠出多餘水份。

煮好的肉取出後稍涼。

切成大薄片。

煮肉的湯汁撈去浮沫，下入酸菜絲。

再下入豬肉片。

加入花椒、大料、香葉、桂皮加少許鹽，煮沸後轉小火半小時以上。

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