粽子,是我們中華民族傳統節慶的食物之一。粽子主要是用糯米,餡料,制作,分為鹹,甜兩大類。什麼時候吃粽子?就是每年的農曆五月初五端午節。
我呢,自從看到一個咖啡店賣水晶粽子,就愛上了。可漂亮了~自己做的可能不太可能跟賣的一樣,但是材料自己看的見,實打實的,想吃什麼陷,都可以自己搭配,外面賣一盒水晶粽子,好貴呢,至少上百呢,還沒有幾個。所以又挖菜譜來了!
食客:水晶粽子?那可貴了,我沒舍得買。
Abby:是的呢。我們自己做的,今年端午節來點不一樣的~
食客:那好,小孩子也喜歡吃
Abby:是的呢,你可以加自己喜歡的水果什麼的都行。做起來吧
西米水晶粽【西米水晶粽材料】:西米200克,水25克,細砂糖15克,玉米油15克,粽子葉12片,芒果,豆沙。
【西米水晶粽做法】:1.拿出一個碗,放入西米和細砂糖,玉米油,攪拌均勻。
2.加入水,靜置大概15分鐘。
3.拿出芒果,去皮,切成丁。
4.準備好适量的豆沙,每個分成大約10克一份。
5.拿出粽子葉,洗幹淨浸泡,兩頭剪去尖角。
6.在粽子葉上刷上植物油。
7.拿出粽子葉兩張,疊在一起窩成漏鬥狀。
8.然後弄一勺西米,用勺子壓實。
9.放入餡料(芒果或者豆沙)。
10.放好餡料後,填入西米至7.8分滿。
11.包成三角錐形粽子。
12.包好後,系上繩子。
13.在鍋裡放水,把包好的粽子放進去,水開後,小中火約煮50分鐘。
14.煮熟,取出,就可以食用了。
15.完成。
放冰箱冰一下,口感會更好。喜歡什麼口味的,自己挑選。
愛吃甜品你,這樣漂亮可愛的粽子,你絕對要試一下!!!!!
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