自制桃酥為啥不酥發硬?自制桃酥發硬可能是因為揉面團時油放少了,從而使面團太幹影響成品的口感自制桃酥非常簡單,我們隻需先将面粉、雞蛋、色拉油、糖粉、食鹽、小蘇打、泡打粉混合并揉成面團,然後把面團分成劑子揉圓、壓扁在放入烤箱烘烤即可,下面我們就來說一說關于自制桃酥為啥不酥發硬?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
自制桃酥發硬可能是因為揉面團時油放少了,從而使面團太幹影響成品的口感。自制桃酥非常簡單,我們隻需先将面粉、雞蛋、色拉油、糖粉、食鹽、小蘇打、泡打粉混合并揉成面團,然後把面團分成劑子揉圓、壓扁在放入烤箱烘烤即可。
接着往混合好的面團裡面加入食鹽、小蘇打、泡打粉,随後把面團搓成條形并切成一個個大小相等的劑子,最後把劑子揉圓、壓癟再放入烤箱中用一百八十度烘烤二十分鐘左右即可。
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