玫瑰紅酒蓮蓉冰皮月餅怎麼做?原料準備:冰皮月餅粉200克,玫瑰餡480克,白蓮蓉餡480克,白糖50克,紅酒320克,色拉油50克,我來為大家科普一下關于玫瑰紅酒蓮蓉冰皮月餅怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料準備:冰皮月餅粉200克,玫瑰餡480克,白蓮蓉餡480克,白糖50克,紅酒320克,色拉油50克。
将餅皮原料(冰皮月餅粉、白糖、紅酒、色拉油)混合均勻,入蒸鍋蒸20分鐘,攪拌均勻,成團放涼備用。
按餅皮40克、玫瑰餡30克、白蓮蓉餡30克,的比例分割成團。
白蓮蓉餡包入到玫瑰餡中,再包入到冰皮裡。
滾圓,按入月餅模,翻轉脫模。冷藏數小時候後食用。
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