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酸辣檸檬雞爪做法

生活 更新时间:2024-10-01 16:24:31

酸辣檸檬雞爪做法?準備好雞爪,剪去指甲後然後沖洗幹淨備用,今天小編就來說說關于酸辣檸檬雞爪做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酸辣檸檬雞爪做法(酸辣檸檬雞爪的制作方法)1

酸辣檸檬雞爪做法

準備好雞爪,剪去指甲後然後沖洗幹淨備用。

把雞爪改刀切小塊這樣更入味。每個雞爪都切成3塊。

把處理好的雞爪冷水入鍋倒入料酒,生姜片煮一下。開鍋後煮8分鐘即可。喜歡吃那種軟諾的雞爪可以多煮一會。

煮好的雞爪迅速用漏網撈出放入準備好的冰水裡降溫。這樣做出的雞爪是脆皮的那種感覺。就像泡椒鳳爪一樣勁爽。

小米椒切成小圈,大蒜切成蒜片,檸檬切成片,香菜切碎。

準備一個密封大碗,首先先倒入米醋,陳醋。

再倒入涼拌醬油或者味極鮮醬油。

加入切好的蒜片。

倒入白酒,可以用二鍋頭。

加入白砂糖。白砂糖也可以根據自己口味去添加。

雞爪這時候也徹底冷卻了,撈出瀝幹水,倒入大碗内。

最後加入檸檬片跟小米椒。不喜歡檸檬片的親可以榨成檸檬汁放進去。小米椒根據自己口味去調節。

最後放上香菜,密封或者包上保鮮膜。放入冰箱5個小時以上就可以拿出來食用了。還可以放更久一些那樣更入味。

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