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滾湯的做法大全家常

生活更新时间:2025-01-08 13:21:57

滾湯的做法大全家常?紅菜頭雜菜湯新鮮紅菜頭1個、番茄2個、蘋果2個、玉米1條、西芹1紮、姜幾片先将紅菜頭洗淨，然後去皮及切片它的莖葉也很有營養，可以洗幹淨一起下去煮蘋果洗淨後切片西芹洗淨切段玉米和番茄洗淨後切塊，姜片去皮之後拍松鍋放水，然後随水加入姜片用大火将水煲滾後，将其餘材料加入鍋内待水再滾後用大火加蓋煲約15分鐘，之後轉慢火加蓋煲多50分鐘最後加少量鹽調味，就可以飲用了，我來為大家科普一下關于滾湯的做法大全家常?以下内容希望對你有幫助!

滾湯的做法大全家常

紅菜頭雜菜湯

新鮮紅菜頭1個、番茄2個、蘋果2個、玉米1條、西芹1紮、姜幾片。先将紅菜頭洗淨，然後去皮及切片。它的莖葉也很有營養，可以洗幹淨一起下去煮。蘋果洗淨後切片西芹洗淨切段。玉米和番茄洗淨後切塊，姜片去皮之後拍松。鍋放水，然後随水加入姜片。用大火将水煲滾後，将其餘材料加入鍋内。待水再滾後用大火加蓋煲約15分鐘，之後轉慢火加蓋煲多50分鐘。最後加少量鹽調味，就可以飲用了。

番茄豆腐豬肉碎蛋花湯

番茄3個、硬豆腐1塊、雞蛋2隻、豬肉碎100克。先用半勺鹽和适量胡椒粉将豬肉腌最少30分鐘，将二個番茄切成番茄粒，另一個就切塊，硬豆腐就切成粒，鍋内加入約1.5L水，待水煮沸後加入豬肉滾3分鐘，然後再放入番茄粒及豆腐煲8分鐘，最後加入番茄塊及鹽調味後，加入蛋漿拌勻，再滾5分鐘即可。

黃刺魚炖豆腐

用料：黃刺魚3條、老豆腐1斤、黃酒3勺、生姜兩片、鹽10克。

将黃刺魚清洗幹淨了，如果是自己不會處理的話，就讓賣魚的進行處理。将黃刺魚剁成均勻的小塊，豆腐是不要切的太小了，也是切成塊，因為切得太小的話，就是會容易爛。将鐵鍋燒熱了，倒入油，然後是放入生姜片，爆香之後，加入黃刺魚，煎出香味，然後是加入料酒，輕輕的翻炒一會，并且加入少量的開水。準備好哦砂鍋，把魚倒入燒鍋裡面，然後是倒入豆腐，用文火慢慢的炖15分鐘。加入鹽來進行調味，這樣是會使得魚湯更加的鮮美。

滾湯：開鍋的湯，滾燙的時間要求比較短，一般來說幾分鐘到二三十分鐘不等。

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