齊魯晚報·齊魯壹點互動編輯 王雪飛
海參養生專場來啦!如何正确選購海參?如何海參食補?怎樣泡發?怎樣辨别真僞?簡單營養的海參吃法有哪些?有關海參購買食用的任何問題,都可以在線提問啦!多位資深海參從業者現已上線齊魯壹點“問消費”闆塊,解答壹粉們心中疑問,和您聊聊海參養生那些事兒……快快向專家發問吧!
壹粉“360145”咨詢:海參幾排刺營養價值高?專家能傳授點挑海參的秘訣嗎?
彭曉瑩店長回複:不管幾排刺的,海參的營養成分是都一樣的,區别是營養含量的高低不一樣,這跟養殖的海域也很很大關系。一般刺多的海參營養含量會高一些,挑海參要認準無鹽無糖的淡幹海參,挑選起來要看外表,一層白霜的是加鹽的,外表黑亮的是加糖的,當然,随着加工技術的提高,有的單單通過外表已經無法辨認!還是認準大品牌的海參比較有質量保證!
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