鮑魚魚餅怎麼做?準備鮑魚、一勺蚝油和一勺鹽,三勺雞粉,一個雞蛋,少量雞粉和五香粉,花生油,今天小編就來說說關于鮑魚魚餅怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備鮑魚、一勺蚝油和一勺鹽,三勺雞粉,一個雞蛋,少量雞粉和五香粉,花生油。
把鮑魚洗幹淨控水後再剁碎備用。
再放一勺蚝油和一勺鹽,三勺雞粉。一個雞蛋,少量雞粉和五香粉,攪拌均勻腌十分鐘。
把腌好的鮑魚泥,做成鮑魚魚餅放在盤子裡。手上放點花生油和清水,然後左右手甩打十來次,把魚餅做得緊緻光滑。
鍋燒六成熱放稍稍多一點花油,把魚餅一個一個放下去中火煎。
一面煎好了,再翻來煎第二面,二面都煎成金黃色為止。
再把煎好的鮑魚魚餅瀝幹油放在盤子裡,可以直接醮醬油吃,也可以蒸來吃。
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