正值酷暑，

冷飲作為市民消解炎熱的“剛需”，

關注度不斷走高，

“雪糕刺客”

“天價雪糕

”“不認識的冷飲不敢拿”

等話題受到網友熱議。

那麼，

上海市民從小吃到大的冷飲在哪裡還能買到？

它們的價格是否依舊親民？

關于“雪糕刺客”這個現象，

專營冷飲批發的小店店主又是如何看待的？

拒絕“雪糕刺客”

“一支起批”熟悉的味道

新民晚報記者首先來到位于楊浦區的“國和冷飲批發站”。

店如其名，坐落在國和一村、二村和市光一村、四村之間的冷飲店，是附近居民夏日裡最常光顧的地方。店招上“全場七折、一支起批”八個大字宣告着秉持了十多年的“平價”屬性。

上午10點，店裡的人氣比天氣更熱。有人自備保溫袋前來采購；有人目标明确一買就是兩箱棒冰；有人熟門熟路，拿起冰櫃上的紙闆箱自由挑選。值得一提的是，每位顧客一進店就能看到詳細的産品價目表，24個品牌、上百個品種明碼标價，避免了“雪糕刺客”的出現。

“6月1日恢複了運營，周圍居民買冷飲的熱情更甚往年，現在熱門的口味還會斷貨。”店主趙學寬口中的“熱門款”大家一定耳熟能詳，比如光明鹽水、赤豆、綠豆、雪寶這些上海人“童年回憶”，而且更是被網友評價為“十年前的價格”——最便宜的鹽水棒冰一根隻賣0.9元。

另一邊，黃浦區國貨路附近的“上海斜橋冷飲批發部”也走到了第39個年頭。

“6月1日我回到店裡，居民都開心極了。開業頭兩天大家都不問價錢，完全是想吃什麼拿什麼，我根本沒空休息，從早上8點忙到晚上10點。”66歲的店主陸士明堅守着十幾平米的門面，和國和路上的冷飲店一樣，這裡也是批發價售賣，價目表寫得清清楚楚。

當然，也有“平價”冷飲今年“不得不”漲價的。兩位店主不約而同都提到了最具代表性的光明三色杯。“漲了幾角錢，但味道大家都說還是以前的味道，所以買的人還是很多。”陸士明表示。

從平價經典到網紅品牌

都是為了滿足顧客需求

對于網友熱議的“不認識的冷飲不敢拿”等現象，趙學寬覺得一方面是因為生産廠家在不斷根據市場變化推陳出新，價格自然水漲船高。另一方面是大家從小吃到大的那些品類産能并不充足，在受到疫情影響後則更是吃緊。

“上午很多人來問為什麼雪寶這麼快就賣斷貨了，我也隻能催促廠家下午盡量給我多送點來。” 趙學寬解釋道：“比如光明今年主推優倍杯這款新品，那其他産品的産能自然少了。”

在陸士明看來，許多街頭小店裡平價冷飲的消失是因為“利潤太薄了”，“有個住闵行區朱行社區的老阿姨專門過來買赤豆棒冰，說是家門口都買不到，其實小店也是沒辦法，就算一天賣十幾箱其實賺不了多少。”

同樣的，他也感覺到，前兩個月廠家的備貨與生産受到疫情影響，這個夏天冷飲成為不折不扣的“報複性消費”對象後，有暫時缺貨的情況也正常。

采訪中，11歲小美就住在國貨路附近，她的目标是花20塊以内的錢買到10根各種口味的棒冰。作為店裡的常客，在小美看來這個目标不難達成，“平時也會去便利店買，來這裡就是買棒冰的，因為便宜而且品種齊全。”

“如果想吃了舒服，吃得冰爽，老口味的棒冰是最好的選擇，而現在年輕人會更喜歡奶味重的，那麼鐘薛高或者更新一些的牌子也符合他們的需求。”老陸經營冷飲批發多年，盡量滿足老百姓記憶裡的味道和趕上市場的新潮都是“為商之道”。

而為了将更多品種的冷飲搬進冰櫃，趙學寬今年重新開業後選擇換到了隔壁更寬敞的店面營業。許多市民都表示面對“雪糕越賣越貴”的現象，自己會選擇“用腳投票”。市民樂先生頗有體會，“消費就是一種過程，一種讓自己開心的過程，所以想買什麼冷飲吃就買什麼冷飲吃，合适的就是最好的。”

明碼标價新規施行

“雪糕刺客”或将無處遁形

國家市場監督管理總局發布的《明碼标價和禁止價格欺詐規定》7月1日起施行，其中：

①經營者應當以顯著方式進行明碼标價，明确标示價格所對應的商品或者服務；

②明碼标價應當根據商品和服務、行業、區域等特點，做到真實準确、貨簽對位、标識醒目；

③經營者不得不标示或者顯著弱化标示對消費者或者其他經營者不利的價格條件，誘騙消費者或者其他經營者與其進行交易。

新民晚報原創稿件

記者：董怡虹孔明哲

來源： 新民晚報

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