做法步驟
1、青桔洗淨,切成兩瓣。
2、百香果洗淨,對切,取中間果汁倒入鍋中。
3、果汁中加入冰糖,小火熬制果膠出了,果汁變粘稠,大概一個小時左右,粘稠程度比果醬稍微稀一點點就可以,熬制時候一定要注意火,一不留神就容易熬糊鍋了,要有耐心喔!
4、熬制完成後,稍微晾晾,裝瓶,溫度在不燙手即可,太涼了凝固不好裝,等瓶子裡果汁徹底涼了,加入金桔和蜂蜜,攪勻即可!
5、放入冰箱冷藏,每次兩勺即可,如果喜歡喝涼的,可以用冰水沖泡,切記不要用太熱的水,最高溫度别超過40度,否則百香果會發酸,也破壞了蜂蜜的營養價值。
6、喜歡甜的就多放蜂蜜,百香果本身有點酸,我個人是比較喜歡它的酸味。
7、有興趣的交個朋友吧!
小貼士
裝果茶的玻璃瓶一定要用開水煮一下,然後放進烤箱烤幹,不然果茶放入瓶中有細菌容易發黴,裝好果茶擰好蓋子再煮一遍消毒外表,晾涼就可以放進冰箱了。
心情故事
很喜歡百香果的香味,和青桔的甘甜,這果茶特别适合夏天冰飲,比外賣飲料健康很多,而百香果的功效我也不多說啦,大家百度一下吧!
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