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慢動作三角粽子包法手法

科技 更新时间:2024-07-07 03:33:29

慢動作三角粽子包法手法(三角粽子包法)1

純糯米的粽子,味道經典傳統,比較受老一輩人的喜愛,吃的時候撒一些白糖,沒有雜七雜八的味道,有的隻是糯米和粽葉的香氣,我喜歡。

By 膠P糖 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 糯米 1000g
  • 粽葉 1把
  • 馬蓮 1把

做法步驟

慢動作三角粽子包法手法(三角粽子包法)2

1、糯米提前三天泡上,每天換兩次水。

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2、粽子葉和馬蓮泡一天。

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3、先剪掉粽葉頭部的硬梗。

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4、粽子葉挽個窩,以不漏米為準。(新手最好兩片粽子葉并列錯開一點包,以防漏)。

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5、放入泡好的糯米,放8-9分滿。

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6、再往裡撩一些水,把水控淨,使米變得更緊實。

慢動作三角粽子包法手法(三角粽子包法)8

7、将頂端兩側粽葉先折進去。

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8、再把上面的葉片折下來,沿着粽子的形狀捏緊。

慢動作三角粽子包法手法(三角粽子包法)10

9、把多餘的葉子折到後面。

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10、折到後面的樣子。

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11、用馬蓮綁緊并打結。

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12、傳統三角粽包好了。

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13、把包好的粽子放在電力壓鍋裡,加水沒過粽子,檔位放在蹄豆的檔位上,壓力鍋停止的時候就熟了。

糯米的營養功效

糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效。

1.滋補佳品:有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.緩解脾胃虛寒:适用于脾胃虛寒所緻的反胃、食欲減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

3.緩解尿頻症狀

4.糯米有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果。

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