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貴州貴陽周深的歌

生活更新时间:2024-12-14 04:49:34

2月8日，北京冬奧會冰壺比賽場館裡，播放了貴州籍歌手周深的新歌《星魚》。網友們紛紛表示，周深的《星魚》在賽場上響起，太熱血了，《星魚》和勇往直前、奮鬥拼搏的冬奧精神非常契合。

貴州貴陽周深的歌（貴州籍歌手周深新歌唱響冬奧賽場）1

人稱“貴州小百靈，唱給世界聽。”

更有網友評論道：貴州辣椒和土豆做出了巨大的貢獻。

貴州貴陽周深的歌（貴州籍歌手周深新歌唱響冬奧賽場）2

貴州——辣的漫山遍野

提到能吃辣，大概很多人首先想到的是四川和湖南。

然而卻有這樣一個說法，“中國辣椒看西南，西南辣椒看貴州，貴州辣椒看遵義。”

為什麼會有這樣的說法？據報道，目前，貴州辣椒種植面積為500萬畝，居全國首位，其中近半在遵義。種植面積位列全國第二的湖南（湖南、四川都是吃辣大省啊），僅為171萬畝。

貴州貴陽周深的歌（貴州籍歌手周深新歌唱響冬奧賽場）3

而糟辣椒（又稱糟辣子）更是受到了貴州人民的深情厚愛。是貴州人日常吃飯吃面必備的下飯菜。糟辣椒不同于湖南省的剁椒，糟辣椒需要經過發酵制成，是貴州地區制作蛋炒飯、魚香肉絲、蘸料等其他菜品的常用佐料。同時是貴州人日常吃粉吃面必不可少的靈魂下飯菜。

千折泡椒牛肉面中使用的辣椒就是上述的糟辣椒。

貴州貴陽周深的歌（貴州籍歌手周深新歌唱響冬奧賽場）4

糟辣椒色澤鮮紅，香濃辣鮮，既辣又酸，特有的香、辣、鮮、酸、嫩、鹹、脆的獨特風味，人們特别喜愛，而且老少皆宜，搭配在牛肉面中，口味堪稱一絕。

貴州貴陽周深的歌（貴州籍歌手周深新歌唱響冬奧賽場）5

牛肉面—講究勁道爽滑

由于貴州山高坡多，苦澀的藥材、荊棘叢生，适合本地黃牛生長，這些黃牛在野外放養，就有了肉質鮮嫩、肥瘦适中的優點。

千折泡椒牛肉面的面講究的是勁道、爽滑，千折泡椒牛肉面的面條，選用優質高筋面粉。傳統面條在制作時加鹽或堿，可以讓面條更勁道。從健康減鈉的角度，前者傾向于不加或少加，于是在和面的時候在面粉中加入适量蛋液，讓面條的味道更香更豐富。

貴州貴陽周深的歌（貴州籍歌手周深新歌唱響冬奧賽場）6

千折泡椒牛肉面的湯，講究原汁原味的“鮮”字。牛肉必須是及時宰殺、燙皮去毛洗淨及時下鍋，有條件的要用砂鍋，加入泉水、牛肉、牛骨和雜碎，由多種名貴中草藥精心嚴格制作，輔以獨家配制的秘方香料，先大火煮沸，然後用文火慢熬，湯的味道又香又鮮。早上一碗香噴噴的牛肉面，喚醒的不僅是剛剛蘇醒的身軀，更是一天的活力與精氣神。

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