自從神農嘗百草開始，我國的很多農業和文化都緊密地聯系在一起，而且還有着不少傳說和典故。而女貞子也是其中的一種，不僅僅是中草藥，也是一種不錯的食物。那麼，新鮮的女貞子采摘後該怎麼處理，精通這5樣，女貞子效果能得到充分發揮。

第一、女貞子采摘後的5種主要處理方式

在通過一些總結和歸納後，我們将女貞子的加工方法，歸納為5種，相信也是大家較為熟悉的情況。主要分為：鹽女貞子，酒女貞子，女貞子泡白酒，女貞子茶，女貞子自留種。

1、鹽女貞子。類似蜜餞的做法，按照100：2比例加水浸泡，直到女貞子将鹽分吸淨為止。然後，煮熟，晾幹即可。

2、酒女貞子。這種做法在北方比較常見，按照100:2的比例将女貞子和酒混合，在攪拌均勻後充分吸收酒精即可。常見的是用15度左右的黃酒，南方也有用到米酒的。

3、女貞子茶。女貞子也是一種不錯的茶，喜歡的朋友可以和自己喜歡的茶混合着泡。當然，也可以像岩茶一樣，煮半個小時更佳。

4、女貞子泡酒。既然，女貞子是一種藥材，最常見的處理方法就是泡藥酒了。選用 60°上述純糧酒泡女貞子。選擇陶瓷瓶或玻璃瓶。将 1 公斤幹燥的女貞子浸泡在 3000 毫升純糧酒中 10 天以上，每天攪拌一次。一天喝兩次，每次喝 30 毫升。

5、女貞子留種。将女貞子清理幹淨，曬幹，保存在玻璃瓶種，是不錯的自留種辦法。

第二、女貞子也是不錯的菜品調料，這些處理方式你未必見過

當然，除了上面常見的幾種女貞子的處理方式，女貞子也是不錯的菜品調料，這些處理方式你未必見過。

1、女貞生菜湯，其主要配方是 10 克女貞、500 克生菜、10 克料酒、3 克精鹽、2 克味精、5 克生姜、10 克蔥和少許芝麻油。其生産工藝是先将莴苣洗淨、去皮并切成塊 3 厘米見方的片；女貞洗淨，去雜質，姜片，蔥片。其次，将女貞子、生菜、料酒、生姜和大蔥放入炖鍋中，加入 1500 毫升的水，用大火煮沸，然後用小火炖 30 分鐘。加入精鹽、味精和芝麻油。其主要作用是鎮靜神經、利尿、強心。适用于陰虛内熱引起的頭暈、腰膝無力。

2、女貞子桑餅。主要配料為面粉 200 克、糖 300 克、女貞子 20 克、桑椹、墨旱蓮 30 克、雞蛋 10 個、酵母适量、堿水适量。主要方法是将女貞子、桑椹和墨旱蓮放入鍋中，加水煎約 20 幾分鐘後，取汁，将雞蛋打碎。将面粉、酵母、蛋液、糖和藥汁混合，揉成球狀。發酵後，加入堿水，揉成蛋糕。在蒸籠中蒸 15 分鐘直到熟。它們可以用作零食。延緩衰老、強身健骨。

通過上面的介紹，你對女貞子的采摘後的處理方式，有沒一個大緻的了解呢？當然，女貞還有其他治療方法，如女貞粥、女貞蜂蜜飲料、女貞炖肉、女貞玉米須飲料等，其主要功效是滋補肝腎陰、黑須亮眼。

那麼，關于女貞子采摘後的處理方式，你了解了嗎？你還有其他的方式，也歡迎和我們分享，一起探讨。

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