“甜,是人最簡單最初始的美食體驗,蜂蜜百分之八十的成分是果糖和葡萄糖。和人工提煉的蔗糖不同,蜂蜜中的糖不經過水解就可以直接被人體吸收。”
——舌尖上的中國 第二季
因為收獲時期、地域等不同,蜂蜜的功效也有所差異。比如冬蜜跟春蜜相比較,在兩者同為真蜂蜜的情況,冬蜜要比春蜜好。一是冬蜜水分含量少,而春蜜水分較重,容易變質;二是冬蜜的成熟度要比春蜜高。
從狹義上來說,冬蜜指的就是鴨腳木花蜜,是南方特有的冬季蜜種。鴨腳木花蜜色澤為淺琥珀色,較易結晶,質地優良,味甘而略帶特有苦味。
它是多種抗藥菌的天敵,捍衛人類的健康
鴨腳木花蜜是一種抗腐能力特别強的天然蜜種,它對于人體中常見的多種抗藥菌有着極強的殺死作用,因此經常食用不但可以治療腸胃炎,更是對慢性支氣管炎有着保健功效。另外這種蜂蜜還可以直接用在人們的外傷患處,當作天然的外傷藥,有消炎和加快傷口愈合的功效。
它是人體腸道的清潔工,給身體帶來舒暢
鴨腳木花蜜在進入人體之後,可以加快人體腸道的運動速度,從而起到加快排便的作用。因此對于習慣性便秘和因為習慣性便秘而出現的結腸炎有着很好的治療功效。
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它是抗病戰士,堅守在抵抗感冒君的前線鴨腳木花蜜是一種可以增強人體體質的天然物質,它含有的礦物質與酶類可以在人體内發生協同功效,起到增強抗病能力的作用。堅持每天飲用一杯鴨腳木蜜水,可以有效防止感冒的發生。
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