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毛豆的禁忌人群

生活 更新时间:2025-04-24 13:07:30

毛豆的禁忌人群?一般人群均可食用,尿毒症患者忌食,對黃豆有過敏體質者不宜多食,腹瀉者不宜食用毛豆,否則會加重腹瀉患者的病情切記一定要将毛豆煮熟或炒熟後再吃,否則,其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶會引起中毒,下面我們就來說一說關于毛豆的禁忌人群?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

毛豆的禁忌人群(毛豆的禁忌人群有哪些)1

毛豆的禁忌人群

一般人群均可食用,尿毒症患者忌食,對黃豆有過敏體質者不宜多食,腹瀉者不宜食用毛豆,否則會加重腹瀉患者的病情。切記一定要将毛豆煮熟或炒熟後再吃,否則,其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶會引起中毒。

另外,毛豆是高能蔬菜,每百克毛豆所含能量為123.0千卡,遠遠高于其他鮮豆類蔬菜。另外,毛豆中的脂肪含量也比較高,每百克為5.0克,而平時常吃的各種蔬菜的脂肪含量絕大多數都在零點幾。由此可見,毛豆雖是蔬菜,但不可敞開吃,因此肥胖者或者是正處于減肥階段的人還是少吃為妙。

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