一、天水花牛蘋果，花牛”蘋果果實圓錐形，全面鮮紅或濃紅，色澤豔麗，色相偏紅或條紅色，果個整齊，果面光滑、亮潔；果形端正高樁、五棱突出明顯，果肉黃白色，肉質細，緻密，松脆，汁液多，風味獨特，香氣濃郁，口感好，品質高。
天水花牛蘋果
二、成縣核桃，由于成縣特殊的地理條件，适宜于核桃生長，所以和其它地方相比，成縣核桃樹勢強壯，果大形圓，皮薄仁厚，肉香色純、出油率高。果實大縫合線緊密，果殼光滑，核仁淡黃色或淺琥珀色，肥厚飽滿，無異味不澀，香甜可口，營養豐富，品質上乘。
成縣核桃
三、定西馬鈴薯，定西馬鈴薯是多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈棱形，有毛，奇數羽狀複葉。聚傘花序頂生，花白、紅或紫色；漿果球形，綠或紫褐色；種子腎形，黃色馬鈴薯鮮薯可供燒煮作糧食或蔬菜。但鮮薯塊莖體積大，含水量高，運輸和長期貯藏有困難。
定西馬鈴薯
四、蘭州三泡台，三炮台又稱為“蓋碗茶”，三炮台以下關春尖為基底，輔以紅棗、桂圓、荔枝、葡萄、菊花、杏仁、冰糖等溫厚滋補之物。茶湯清亮，香氣撲鼻。
蘭州三泡台
五、康縣木耳，康縣是中國黑木耳之鄉，中國黑木耳生産基地縣，中國食用菌行業先進縣。所産黑木耳朵大肉厚，質地柔軟，滑而帶爽，品相俱佳。康縣黑木耳屬毛木耳類，黑木耳，又稱“木耳”，按其種類，通常分為“毛木耳”和“光木耳”兩大類。因其形态奇妙，風味特别。
康縣木耳
六、岷縣點心，岷縣點心皮薄個大，份量足，加工原料豐富，生産工藝考究，百吃不厭，是難得的美食，1935年紅軍長征兩次途經岷縣，留下了“哈達鋪的鍋盔香又甜”的美名。紅軍将領宋任窮，食用岷縣點心後感慨地說：“岷縣是中國革命的加油站”。從此岷縣點心在人們心目中增加了更多的向往之情。
岷縣點心
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