一、天水花牛蘋果,花牛”蘋果果實圓錐形,全面鮮紅或濃紅,色澤豔麗,色相偏紅或條紅色,果個整齊,果面光滑、亮潔;果形端正高樁、五棱突出明顯,果肉黃白色,肉質細,緻密,松脆,汁液多,風味獨特,香氣濃郁,口感好,品質高。
天水花牛蘋果
二、成縣核桃,由于成縣特殊的地理條件,适宜于核桃生長,所以和其它地方相比,成縣核桃樹勢強壯,果大形圓,皮薄仁厚,肉香色純、出油率高。果實大縫合線緊密,果殼光滑,核仁淡黃色或淺琥珀色,肥厚飽滿,無異味不澀,香甜可口,營養豐富,品質上乘。
成縣核桃
三、定西馬鈴薯,定西馬鈴薯是多年生草本,但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形,有芽眼,皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈棱形,有毛,奇數羽狀複葉。聚傘花序頂生,花白、紅或紫色;漿果球形,綠或紫褐色;種子腎形,黃色馬鈴薯鮮薯可供燒煮作糧食或蔬菜。但鮮薯塊莖體積大,含水量高,運輸和長期貯藏有困難。
定西馬鈴薯
四、蘭州三泡台,三炮台又稱為“蓋碗茶”,三炮台以下關春尖為基底,輔以紅棗、桂圓、荔枝、葡萄、菊花、杏仁、冰糖等溫厚滋補之物。茶湯清亮,香氣撲鼻。
蘭州三泡台
五、康縣木耳,康縣是中國黑木耳之鄉,中國黑木耳生産基地縣,中國食用菌行業先進縣。所産黑木耳朵大肉厚,質地柔軟,滑而帶爽,品相俱佳。康縣黑木耳屬毛木耳類,黑木耳,又稱“木耳”,按其種類,通常分為“毛木耳”和“光木耳”兩大類。因其形态奇妙,風味特别。
康縣木耳
六、岷縣點心,岷縣點心皮薄個大,份量足,加工原料豐富,生産工藝考究,百吃不厭,是難得的美食,1935年紅軍長征兩次途經岷縣,留下了“哈達鋪的鍋盔香又甜”的美名。紅軍将領宋任窮,食用岷縣點心後感慨地說:“岷縣是中國革命的加油站”。從此岷縣點心在人們心目中增加了更多的向往之情。
岷縣點心
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