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三文魚壽司蛋糕制作方法

生活 更新时间:2024-07-23 21:20:02

三文魚壽司蛋糕制作方法?食材:泰國香米450克、糯米50克、水600毫升、白米醋5湯匙、白砂糖3湯匙、鹽2茶匙、菠菜150克、黃油15克、雞蛋2個、肉松20克、沙拉醬适量、煙熏三文魚2片,我來為大家科普一下關于三文魚壽司蛋糕制作方法?以下内容希望對你有幫助!

三文魚壽司蛋糕制作方法(三文魚壽司蛋糕如何制作)1

三文魚壽司蛋糕制作方法

食材:泰國香米450克、糯米50克、水600毫升、白米醋5湯匙、白砂糖3湯匙、鹽2茶匙、菠菜150克、黃油15克、雞蛋2個、肉松20克、沙拉醬适量、煙熏三文魚2片。

泰國香米450克加适量糯米,淘洗幹淨。

将米倒入鍋中,加入與米粒等量的水,可以用取米的量杯,我倒了3又1/2杯。開火煮熟,焖一會兒。

煮米時處理菠菜,将菠菜清洗幹淨,鍋中水沸後放進去焯1分鐘,取出後過一下冷水(有條件的話最好是冰水)。

接着擠幹水後,切成小段備用。

炒鍋點小火,黃油融化,雞蛋打散後放入鍋中,炒至顆粒狀後盛出備用。

調制壽司醋:将白米醋5湯勺、白砂糖3湯勺、鹽2茶勺,倒入湯鍋中,小火融化即可。

煮熟的米飯趁熱拌入壽司醋。

用一次性手套将米飯與醋抓勻,一旁晾至手溫。

在蛋糕模中墊入保鮮膜,将米飯放進去壓實,鋪上菠菜碎,擠上适量沙拉醬;接着放一層米飯,撒上一層肉松。再在肉松上鋪一層米飯,壓實後,放上雞蛋碎。将三文魚片卷起來放在最上面,便成玫瑰花樣,用黃瓜皮切出薄薄的葉片點綴一下,取出模具即可。

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