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白蘿蔔牛腩煲

生活 更新时间:2024-10-11 16:27:03

白蘿蔔牛腩煲?白蘿蔔一隻,牛腩一斤,準備調料:鹽,白胡椒粉,茶葉一小撮,姜一塊,幹紅辣椒3-4隻,陳皮一小塊,今天小編就來說說關于白蘿蔔牛腩煲?下面更多詳細答案一起來看看吧!

白蘿蔔牛腩煲(白蘿蔔牛腩煲怎麼做)1

白蘿蔔牛腩煲

白蘿蔔一隻,牛腩一斤,準備調料:鹽,白胡椒粉,茶葉一小撮,姜一塊,幹紅辣椒3-4隻,陳皮一小塊。

牛肉洗淨,切成大塊,砂鍋中添上水先加熱,姜切片,茶葉和陳皮用一次性調料包包好,幹紅辣椒洗淨待用。

另起一鍋,加入冷水,将牛肉放入,燒開後一兩分鐘,撈出牛肉,用溫水沖去浮沫,改刀切成方形小塊。

切好的牛肉塊和姜片、調料包、幹紅辣椒一起加入砂鍋中,大火燒開,轉小火焖煮1.5-2小時。

看牛肉酥爛後,分出部分肉湯,将白蘿蔔去皮,切成薄片,加入砂鍋,調入鹽,繼續煮15-20分鐘,即可關火。

蘿蔔牛肉湯入碗後,加少許白胡椒粉、切碎的香菜即可食用。

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