麻辣魚的家常做法步驟?魚頭剁掉從中間劈開,從魚尾開始片成魚片用澱粉抓勻豆芽洗淨,各種調料備用,我來為大家科普一下關于麻辣魚的家常做法步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
魚頭剁掉從中間劈開,從魚尾開始片成魚片。用澱粉抓勻。豆芽洗淨,各種調料備用。
熱鍋放油下花椒,姜,蔥爆鍋。炒魚骨放泡椒炖10分鐘放入綠豆芽,豆芽熟後加鹽,雞精。撈出豆芽。
放魚片,熟後倒在豆芽上面。熱鍋倒花生油,放幹辣椒,花椒小火熬。把熬好的辣椒倒在魚片上即可。
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