水晶粉是什麼面粉?水晶粉就是日本皮凍粉,水晶粉主要由卡拉膠、海藻酸鈉、瓊脂膠、果膠等植物凝膠複合而成,能緩慢溶于冷水,可溶于熱水涼皮粉(水晶粉)用量為涼皮凍食品總量的0.8%~1.0%.,現在小編就來說說關于水晶粉是什麼面粉?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
水晶粉就是日本皮凍粉,水晶粉主要由卡拉膠、海藻酸鈉、瓊脂膠、果膠等植物凝膠複合而成,能緩慢溶于冷水,可溶于熱水。涼皮粉(水晶粉)用量為涼皮凍食品總量的0.8%~1.0%.
水晶粉是由高質量的天然水晶石加工而成,SiO2含量高,雜質含量低,可作為光纖、石英玻璃、石英管、石英棒、石英坩埚的原料,用于光通訊、照明、半導體等工業 。
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