做法步驟
1、 将八爪魚洗淨,切段,撒入黑胡椒腌制10分鐘。
2、 燒一鍋開水,關火,将腌制好的八爪魚放入,大概2分鐘後撈出,放入冰水中。
3、将輔料改刀備用。
4、熱油起鍋,放入尖椒,彩椒,蒜片爆香,下入蒜蓉番茄辣醬,再爆香,加入八爪魚,加入海鮮醬油少許,翻炒至食材均勻入味,出鍋!
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