烘幹實例
—— EDRYING EXAMPLE —
蕨根屬多年生草本植物,地下根可制澱粉,然後可作為其他食品的原料。蕨粉也能生産蕨根粉條、蕨粉羹等保健食品,所以許多地方均有蕨粉加工。
蕨粉粉條是一種傳統食品,傳統的加工方法工藝簡單,粉條在加工過程中容易糊化,不僅降低了營養價值,還降低了口感和顔色觀感,有些甚至還加了明礬,給人體健康帶來了潛在危害。
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案例背景
項目名稱 |
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設備配置 |
蕨根粉專用鍊條式烘幹機 |
方案說明 |
1、客戶采購我司蕨根粉專用鍊條式烘幹機,我司根據客戶廠房大小,為其設計了兩層上下循環烘幹流水線。 2、按客戶要求,粉條專用流水線尺寸長26.8米,寬3.6米,高3.2米,一批次可滿足烘幹5噸蕨根粉。 |
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烘幹現場
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烘幹工藝
1、采挖
蕨根粉使用的原料是蕨菜的根,采挖蕨根一般在春分前進行,此時蕨根的澱粉含量最高,采挖的蕨根要盡快加工處理。
2、粉碎
将清洗浸泡好的蕨根放入碎漿機中,邊粉碎邊加水,然後将其攪拌均勻,沒有碎漿機的話可以人工搗碎。
3、澱粉
使用網過濾兩次蕨根的漿,過濾殘渣,将過濾後的粉漿放入水缸中或者是沉澱池内,排去清水,得到濕蕨根澱粉。
4、制粉
将蕨根澱粉和30℃左右的溫水混合,然後放入米粉機中即可制作出蕨根粉。
5、粉條烘幹
最後将濕蕨根粉推入粉條烘幹房中,進行升溫排濕幹燥。蕨根粉條水分融化、蒸發後,一根根開始變硬。
四川蜀冷空氣能熱泵烘幹機通過智能溫濕控制系統設置烘幹系統參數,快速提升幹燥時間和幹燥後蕨根粉條的品質和品相。
實現幹燥過程安全無污染,又節約能源,蕨根粉充分烘幹均勻冷卻至常溫後,捆紮進倉庫進行包裝儲存。(本工藝僅供參考,具體參數以咨詢為準)
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蜀冷售貨服務
1、免費安裝——公司派的的安裝技術人員到實地,嚴格根據行業标準安裝。
2、免費調試——根據用戶的需要,将整體系統機器調至良好狀态。
3、免費培訓——詳解機器的操作方法、使用技術和定期維護方法,并負責培訓機器使用技術人員。
4、定期——服務技術人員定期,以保證設備使用後果。
5、長期維護——創建客戶檔案,給予機器長期維護服務。
6、快速響應——在收到用戶的服務信息或反饋問題時,在短時間內迅速作出讓客戶滿意的回應和解決。
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