排骨怎麼去味?當然買排骨的時候一定要保證排骨是新鮮的然後排骨在水龍頭下沖幾分鐘,接下來我們就來聊聊關于排骨怎麼去味?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
當然買排骨的時候一定要保證排骨是新鮮的。然後排骨在水龍頭下沖幾分鐘。
用冷水浸泡排骨,把排骨裡的血水都泡出來。再把水倒掉,反複幾次至排骨不再有血水出來。
燒水,在水裡加入姜片以及料酒,把排骨放進去煮。期間會有一些泡沫,煮好後再用水清洗一下排骨。這樣腥味就去除了。
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