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梭子蟹最簡單的做法

生活 更新时间:2024-05-11 12:29:17

梭子蟹最簡單的做法?食材:梭子蟹500g、雞蛋2個、油适量、鹽适量、料酒适量、澱粉适量、姜适量、胡椒粉适量 ,今天小編就來說說關于梭子蟹最簡單的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

梭子蟹最簡單的做法(梭子蟹怎麼做)1

梭子蟹最簡單的做法

食材:梭子蟹500g、雞蛋2個、油适量、鹽适量、料酒适量、澱粉适量、姜适量、胡椒粉适量。

把雞蛋、螃蟹、澱粉什麼的都準備好。

梭子蟹洗淨,由于難洗淨,最好用牙刷用力刷。掰開,去底蓋,去蓋,去胃,去鰓,切半。

把蛋磕入大碗,放澱粉,攪拌均勻

整理好的梭子蟹放入裝有雞蛋、澱粉的大碗中,然後加鹽,料酒,姜末攪拌腌漬入味。

鍋裡放400克油,7分熱,放下梭子蟹,中火炸,炸至蟹殼轉色撈出。

為了酥脆,全部再重複炸一下,撈出控油。

裝盤,撒些胡椒粉即可。

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