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熱油怎樣加水降溫

生活更新时间:2024-07-18 22:19:47

降溫很容易，關鍵是優雅。

熱油怎樣加水降溫（如何優雅地給一鍋熱油降溫）1

首先我們定義下什麼叫“一鍋熱油”。一般的花生油沸點約335℃，也就是大約600K；凝固點約0——3℃。于是我們不妨定義“熱油”溫度是227℃——500K，大約七成熱。下面我們給出六種比較優雅的降溫方法：

成語法：揚湯止沸。用勺把油舀起來再倒下去，重複多次。這種方法運用了成語，而且可以與賣油翁的故事相聯系，顯得很有文化。

三十六計法：釜底抽薪。關火，等油自然冷卻。俗話說揚湯止沸不如釜底抽薪，這種方法運用了三十六計之一，顯得很有謀略。

冰箱法。分為三步：打開冰箱門、把油鍋放進去、關冰箱門（狗頭）。這種方法冒着被媽媽打的風險使用現代科技為日常家居生活賦能，顯得很有勇氣。

“化學法”。将熱油置于冷凝管中，以冷水降溫。這種方法使用了标準化學儀器，顯得很有格調。

物理法（人間）。将油置于封閉帶夾層容器中，夾層内通入液氮冷卻。将容器内液面上方抽真空，促進油汽化放熱；液面下使用攪拌器加速油的流動，促進與冷水的熱交換。這種方法綜合使用了多種物理手段，顯得很有智慧。

物理法（地府）。考慮到溫度是分子熱運動劇烈程度的量度，命令麥克斯韋妖用網捕捉熱油中高速運動的各種分子并強制其靜止。這種方法可以号令妖界，顯得很有威嚴。

以上六種方法優雅且實用，手段各有千秋，讀者可以按照自己的喜好選擇一種或多種使用

熱油怎樣加水降溫（如何優雅地給一鍋熱油降溫）1

。其中最優雅者，還屬兩種物理法。

熱油怎樣加水降溫（如何優雅地給一鍋熱油降溫）3

by 藏癡

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