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豬肉皮怎麼做

生活更新时间:2025-02-27 18:19:36

豬肉皮怎麼做?可以做紅燒豬蹄，具體做法如下：，下面我們就來說一說關于豬肉皮怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豬肉皮怎麼做

可以做紅燒豬蹄，具體做法如下：

原材料：幹豬皮100克、冬茹10克、紅椒1隻、生姜、蔥各10克。調味料：花生油30克、鹽10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、濕生粉适量、清水湯50克、麻油5克。

幹豬皮用涼水浸泡透，切塊，冬茹、紅椒、生姜全都切片，蔥切段；

豬皮加清湯，蚝油用小火燒至入味撈起待用；

燒鍋下油，放入姜、豬皮、清湯、鹽、味精、白糖、油、老抽王、紅椒片、蔥段燒熟入味時，用濕生粉打芡，淋入麻油即成。

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