每年冬至必吃的就是這個餡料的餃子，味道鮮美，補充維生素A。

冬天少不了這個餡料的餃子，抗寒禦冷補充熱量，最适合天冷吃。

1、又是一年冬至到，每年冬至必須要吃的美食就是餃子，據說冬至這一天如果不吃餃子，耳朵就會被凍掉的。

2、傳說歸傳說，但是每年冬至，家家戶戶都會吃餃子。

我家每年冬至都會用羊肉和紅蘿蔔包餃子，羊肉熱量高，補益脾胃，溫中祛寒，紅蘿蔔低脂低熱量，含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A，羊肉和紅蘿蔔搭配，包出來的餃子格外鮮美。

3、四根剛從土裡挖出來的紅蘿蔔，吃着非常的脆甜，兩根大蔥，一根蒜苗，一把香菜，适量蒜，還有四塊羊肉。

上面這些食材能包出一百多個餃子，我家可以吃兩頓。

4、把紅蘿蔔擦絲，這個紅蘿蔔很脆嫩，水分很多，擠紅蘿蔔汁液的時候不用撒鹽沙水，擦好蘿蔔絲，直接擠掉水分就行。

5、擠出來了這麼多的紅蘿蔔汁液，這個紅蘿蔔汁液非常的甜，平時孩子在家，孩子最喜歡喝這個紅蘿蔔汁液了。

6、羊肉切碎，蔥姜蒜、香菜都切碎，放三勺鹽，兩勺五香粉，一勺味極鮮，一勺老抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉，把羊肉先剁一剁。

7、再放入紅蘿蔔絲，一起剁碎。

8、剁碎的餡料裝盆裡，鍋裡熱大約100毫升花椒油，油熱後去掉花椒，把熱油直接澆到餡料上，餡料瞬間聞着好香。

攪拌均勻就可以包餃子了。

9、丈夫擀餃子皮，我來包餃子，兩人合作，非常的快速。

10、拿一張餃子皮，放入餡料，包成自己喜歡的樣子。

11、我家最喜歡吃的就是這種柳葉形狀的餃子，吃着筋筋的，一會兒就包了這麼多。

案闆上撒一些玉米面粉防止粘連。

12、拿一個保鮮袋，放冰箱的抽屜裡，然後擺放上餃子，這一袋子是五十多個餃子，冷凍起來，平時吃早餐。

13、餃子全部都包好，開始煮餃子，丈夫很會和餃子面，包出來的餃子一個都不破皮，個個光滑筋道。

14、熱氣騰騰、香噴噴的餃子上桌了，我家吃餃子，總是喜歡調酸湯吃，酸湯搭配餃子吃，解油膩，提味道。

品嘗一口，味道太鮮美，吃肉餃子再蘸上蒜泥，味道格外香。

今天冬至，你吃餃子了嗎？你家最喜歡什麼樣的餡料餃子。

最美不過家常菜，我是：廚房的溫馨——家常美食天天見。每天用心為家人做好一飯一菜一湯！家常飯菜就是家的味道，廚房的溫馨，充滿愛的小日子。家常美食就是每天用簡單的食材，制作出家人愛吃的、健康營養的飯菜。歡迎繼續關注！歡迎大家在評論區留言評論，提出寶貴意見。謝謝您的點評、點贊、分享。

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