素焦溜丸子家常做法-tft每日頭條

素焦溜丸子家常做法

生活更新时间:2024-08-07 12:10:40

焦溜丸子相信大家都吃過，尤其是那外焦裡嫩的口感，再配上濃郁的醬汁，相信很多朋友都很愛吃。比如我每次去飯店時幾乎都要來上一盤，可以說是既解饞又下飯。

素焦溜丸子家常做法（經典名菜焦溜丸子這麼做）1

那怎麼才能把這道經典名菜做好呢？要想做出好吃的焦溜丸子其實并不難，隻要把火候掌握好，在家也能做出飯店的味道。

素焦溜丸子家常做法（經典名菜焦溜丸子這麼做）2

今天，我就把這道經典名菜焦溜丸子的做法分享給大家，按照我教您的方法做這道美食，丸子個個外焦裡嫩，肉香濃郁，一口一個特别解饞，愛吃焦溜丸子的朋友不妨試試看哈。

一、焦溜丸子的做法

主料：豬肉餡400g

輔料：胡蘿蔔半根、黃瓜半根、木耳少許、小蔥2根、生姜2片、雞蛋1枚

調料：料酒半勺、花椒粉半勺、黃醬少許、鹽适量、生抽2勺、白糖1勺、玉米澱粉1勺、白胡椒粉少許、清水半碗、醋少許

素焦溜丸子家常做法（經典名菜焦溜丸子這麼做）3

1、先把黃瓜和胡蘿蔔洗淨，然後再斜刀切成薄片備用，接着将木耳放入熱水中浸泡15-20分鐘，把木耳泡發。

素焦溜丸子家常做法（經典名菜焦溜丸子這麼做）4

2、木耳在浸泡的同時調蔥姜水，把1根小蔥和1片生姜切碎後放入水中浸泡10分鐘。

素焦溜丸子家常做法（經典名菜焦溜丸子這麼做）5

3、調肉餡，先在肉餡中放入半勺料酒、半勺花椒粉、1枚雞蛋、少許黃醬、适量鹽以及蔥姜水，最後再用筷子朝着一個方向攪拌至上勁。

素焦溜丸子家常做法（經典名菜焦溜丸子這麼做）6

4、起鍋燒油，等油溫5成熱後調中小火，取一部分肉餡放入手中，先用虎口擠出丸子的形狀，接着再下入鍋中開始炸制，直到把丸子炸成焦黃色後撈出。

素焦溜丸子家常做法（經典名菜焦溜丸子這麼做）7

5、丸子撈出後，調高油溫再複炸一遍，這樣丸子的外殼不僅會更焦脆，口感也會更好。

素焦溜丸子家常做法（經典名菜焦溜丸子這麼做）8

6、丸子炸好後調料汁，料汁中包括2勺生抽、1勺白糖、1勺玉米澱粉、少許白胡椒粉和半碗清水。

素焦溜丸子家常做法（經典名菜焦溜丸子這麼做）9

7、起鍋倒少量油，等油溫6成熱後先下入蔥花和姜末煸炒出香味，然後再把胡蘿蔔下入鍋中炒熟，最後下入黃瓜和木耳翻炒均勻，倒入調好的料汁。

素焦溜丸子家常做法（經典名菜焦溜丸子這麼做）10

8、料汁炒至濃稠後，倒入炸好的丸子，沿着鍋邊淋入少許醋後關火并翻炒均勻，讓每個丸子都裹滿料汁後即可出鍋。

素焦溜丸子家常做法（經典名菜焦溜丸子這麼做）11

9、至此，這份經典名菜焦溜丸子就做好啦，個個外焦裡嫩，肉香濃郁，味道比飯店好吃還下飯。

素焦溜丸子家常做法（經典名菜焦溜丸子這麼做）12

二、做焦溜丸子的注意事項

1、把肉丸下入鍋中炸制時不要急着翻動，一定要等丸子定型後再翻，否則肉餡會散。

2、如果想讓丸子的口感更焦脆，可以調高油溫後複炸兩遍，這樣口感會更好。

素焦溜丸子家常做法（經典名菜焦溜丸子這麼做）13

我是曉飯桌，頭條美食領域創作者，關注我可以了解更多美食教程，如果您喜歡我的作品，還麻煩您給我個關注和點贊呀，在此感激不盡，我們下期再見！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活莫蘭迪綠襯膚色嗎
很多人聽說過“莫蘭迪色”，卻未必了解莫蘭迪是誰。這位一生過着簡樸生活、幾乎沒有離開過家鄉的意大利畫家，在近50年的創作生涯中經曆了怎樣的發展變化？他留下了令時尚界膜拜的“調色盤”，色彩的背後又有着怎樣的故事？位于上海外灘的久事美術館裡，一場... 2022-10-25
生活甄嬛姓什麼
甄嬛姓什麼?甄嬛以前姓甄，原名甄玉嬛，後因嫌“玉”字俗氣而改名甄嬛初與世無争，後因在後宮中受到算計，一步步變得城府至深，後改為紐轱祿氏，今天小編就來聊一聊關于甄嬛姓什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!甄嬛姓什麼甄嬛以前姓甄，原名甄玉嬛，後因... 2022-06-12
生活孕婦有時有燒心的感覺怎麼回事
孕媽菁菁懷孕到了孕中期，最近她老是感覺燒心，想吃冰淇淋緩解這種情況，老公擔心吃了對菁菁身體不好，但看菁菁難受又很糾結，就偶爾讓她吃一次。不過，菁菁聽家裡的老人說，孕期感覺燒心說明寶寶在長頭發，情況越嚴重，說明寶寶出生後頭發越濃密。事實真的是... 2023-01-20
生活冬天碗蓮種子怎麼種
導語：每年到了春季末，夏季初的時候，荷花就會綻放美麗，這時會有很多人對它愛不釋手，那麼要想在家裡種植荷花，需要在四月份對它進行播種，到了夏季的時候，就能欣賞到漂亮的花朵了。一、荷花的簡介荷花分很多種，如果想在家裡種植，那就選擇碗蓮的品種，它... 2023-01-21
生活 shoes什麼意思中文
shoes什麼意思中文?shoes的中文意思是：鞋，給(馬)釘蹄鐵，今天小編就來說說關于shoes什麼意思中文?下面更多詳細答案一起來看看吧!shoes什麼意思中文shoes的中文意思是：鞋，給(馬)釘蹄鐵。shoes的讀音為：英[ʃuːz... 2022-06-23
生活女生喝薄荷茶有什麼好處
女生喝薄荷茶有什麼好處?飲用薄荷茶可鎮靜緊張情緒、提神解郁、止咳、緩解感冒頭痛、開胃助消化、可消除胃脹氣或消化不良、舒解喉部不适、緩解胃痛及頭痛、消除口臭，解酒醒酒，今天小編就來說說關于女生喝薄荷茶有什麼好處?下面更多詳細答案一起來看看吧!... 2022-07-01
生活面部刮痧的功效與影響
面部刮痧的注意事項在進行面部刮痧之前，對于面部刮痧的注意事項也應該有一個詳細的了解，面部刮痧的重點在于對經絡穴位，以及補瀉手法的掌握。面部有六條經絡通過，穴位密布，沒有經過中醫培訓的人很難掌握這些。另外，面部刮痧的手法也很重要。手法太重了，... 2022-12-02
生活核桃肉怎麼挑選好的
核桃肉怎麼挑選好的?核桃肉挑選方法應以取核桃肉觀察為主果肉豐滿為上，幹癟為次；果肉以色澤以黃白為上，暗黃為次，褐黃更次，帶深褐斑紋的“虎皮核桃”質量也不好果肉已泛油則是變質的标志，仁肉白淨新鮮為上，有油迹“菊花心”為次；籽仁全部泛油，粘手，... 2022-06-13
生活數字出版盈利模式存在的問題
數字出版盈利模式存在的問題?近年來，一些被業内人稱為“新知”的圖書越來越被市場和讀者認可，百道新出版研究院近期發布的“百道好書榜2020年年榜”，引起了業内的廣泛關注，其中新知類分榜單推薦了本年度最值得關注的TOP100好書，接下來我們就來... 2022-10-19
生活如何計算養老金
如何計算養老金?月基本養老金=基礎養老金+個人賬戶養老金其中基礎養老金=(全省上年度在崗職工月平均工資+本人指數化月平均繳費工資)/2*繳費年限*1%=全省上年度在崗職工月平均工資(1+本人平均繳費指數)/2*繳費年限*1%，我來為大家科普... 2022-06-07
生活手術後愈合傷口喝什麼湯
手術對人體的傷害很大,術後飲食要多進補,但不宜過油膩,以多吃容易傷口愈合的食物,手術恢複期間要保持适當的活動,不宜劇烈運動。下面告訴大家幾個術後适宜喝的湯。1、黃豆豬蹄湯食材明細:豬蹄250克大豆250克黃酒10克大蔥8克姜5克鹽3克詳細步... 2023-01-04
生活睡覺的注意事項有哪些
睡覺的注意事項有哪些?不要在睡前飲濃茶、喝咖啡不要穿的太多，下面我們就來聊聊關于睡覺的注意事項有哪些?接下來我們就一起去了解一下吧!睡覺的注意事項有哪些不要在睡前飲濃茶、喝咖啡。不要穿的太多。不要蓋的太厚。不要面對燈光。不要在睡前吃東西。不... 2022-08-14
生活六指操作鍵位設置
六指操作鍵位設置?将開火鍵、蹲、躺和開鏡放在屏幕上部分;将開火鍵、左右探頭鍵和跳躍鍵放在右下角，我來為大家科普一下關于六指操作鍵位設置?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!六指操作鍵位設置将開火鍵、蹲、躺和開鏡放在屏幕上部分;将開火鍵、... 2022-06-14
生活你聽過最好聽的名字是什麼樣的
01.鹿飲溪霜落熊升樹,林空鹿飲溪。02.言蹊桃李不言，下自成蹊。03.葉知秋小城無風雨，葉落知秋意。04.嚴歌苓知友：我真的佩服她有一個那麼有文采的爹，所以才能在那個遍地“娟，淑，珍……”的年代取出一個這麼文藝，溫婉，又冷傲的名字。05.... 2023-03-07
生活社保交15年和30年區别
社保交15年和30年區别?收益不同；交30年領取的養老金比交15年領取的多，多繳多得，接下來我們就來聊聊關于社保交15年和30年區别?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!社保交15年和30年區别收益不同；交30年領取的養老金比交15年領取... 2022-06-07
生活 win10怎麼顯示隐藏的圖标
win10任務欄如何顯示？Win10是目前主流的操作系統，任務欄是一個方便存放常用應用程序的地方，但在使用過程中難免會遇到一些小問題。例如，win10系統的任務欄不顯示。為此，我将為您整理出詳細的解決方案。讓我們了解他們任務欄是電腦桌面下的... 2022-10-28
生活哪些蔬菜适合打蔬菜汁
哪些蔬菜适合打蔬菜汁?圓白菜圓白菜汁對促進造血的恢複有幫助，還可以避免抗血管硬化如果發生牙龈感染引發牙周病時，有飲用圓白菜和胡蘿蔔混合汁，就可以清潔口腔，今天小編就來說說關于哪些蔬菜适合打蔬菜汁?下面更多詳細答案一起來看看吧!哪些蔬菜适合打... 2022-07-31
生活怎麼劃分詞類
怎麼劃分詞類?依據意義或概念劃分詞類（語法性質相同詞，在語法意義上有共通之處）；依據詞頭、詞尾或重疊形式劃分詞類（因為語言有豐富的形态變化）；依據詞的語法功能劃分詞類（能否充當句法成分，詞和詞的組合能力），我來為大家講解一下關于怎麼劃分詞類... 2022-07-22
生活遇到泥石流應該往哪個方向跑
遇到泥石流應該往哪個方向跑?當遇到泥石流時，應該向泥石流垂直滑坡前進方向逃跑，下面我們就來聊聊關于遇到泥石流應該往哪個方向跑?接下來我們就一起去了解一下吧!遇到泥石流應該往哪個方向跑當遇到泥石流時，應該向泥石流垂直滑坡前進方向逃跑。滑坡的躲... 2022-07-10
生活綠龜的養殖方法和注意事項
綠龜的養殖方法和注意事項?環境：水龜、半水龜水深不過背，否則會造成烏龜身體部位濕潤不均勻，龜成長受限，變成畸形，今天小編就來聊一聊關于綠龜的養殖方法和注意事項?接下來我們就一起去研究一下吧!綠龜的養殖方法和注意事項環境：水龜、半水龜水深不過... 2022-06-17
生活攝氏度和華氏度的區别
攝氏度和華氏度的區别?所代表的含義不同：攝氏度的含義是指在1标準大氣壓下，純淨的冰水混合物的溫度為0度，水的沸點為100度，其間平均分為100份，每一等份為1度，記作1℃華氏度表示在标準大氣壓下，冰的熔點為32℉，水的沸點為212℉，中間有... 2022-07-11
生活複活節當天會發生什麼
21号是西方的複活節，聖經裡是這樣描述複活節這天的：耶稣傳被釘在十字架上後的第三天，奇迹的複活升天，成為了上帝。于是每年春分月圓後的第一個星期日被定為了複活節，代表着新生和希望。然而，複活節其實還有一些不為人知的隐藏故事！……複活節跟時尚密... 2022-11-07
生活踏故習常名詞解釋
踏故習常名詞解釋?踏故習常的意思解釋：指因襲守舊，安于現狀，現在小編就來說說關于踏故習常名詞解釋?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!踏故習常名詞解釋踏故習常的意思解釋：指因襲守舊，安于現狀。踏故習常的出處：李大钊《民彜與政治》：“而... 2022-07-03
生活幹海帶泡20分鐘能吃嗎
幹海帶泡20分鐘能吃嗎?幹海帶泡20分鐘不建議食用海帶營養豐富，深受人們喜愛，而幹海帶由于便于儲存、食用方便，故更是人們着重選購的海帶類型但海帶僅泡發20分鐘還不夠，因為此時還沒有完全泡發、變軟，不易煮熟，煮熟後口感也可能不佳并且泡發20分... 2022-06-24
生活小年祝福家人的祝福語
小年祝福家人的祝福語?新年未來到，小年祝福捎，關懷傳千裡，願你心歡喜：一祝快樂沒煩惱，二祝幸福微微笑，三祝健康吉祥抱，四祝家和萬事好，五祝新年好運到祝小年快樂，我來為大家科普一下關于小年祝福家人的祝福語?下面希望有你要的答案，我們一起來看看... 2022-06-16
生活 office變成英文版
雖然今年2月初就有Office2016測試版的下載鍊接流出，但似乎從2007版本後大家不再熱衷追捧新版的體驗試用。怎奈這次微軟又宣稱新版Office不僅限于辦公軟件的定義，更開放的支持第三方應用以及多項功能整合都是值得消費者再度興奮的，好吧... 2022-12-18
生活人生開挂是什麼意思
人生開挂是什麼意思?開挂的人生指某人一生的成績和成就超于常人，就像玩遊戲開了外挂一樣，我來為大家科普一下關于人生開挂是什麼意思?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!人生開挂是什麼意思開挂的人生指某人一生的成績和成就超于常人，就像玩遊戲開... 2022-06-20
生活怎樣訓練口才與他人交流能力
怎樣訓練口才與他人交流能力?不管是在酒桌上，還是在生活中，交際涉及的是言行舉止，其中的言，就是常說的客套話，這是溝通方面的問題，人與人之間的最大問題是有效地真誠溝通，而溝通最大的問題恐怕就是語言了掌握好說話技巧，學會說話得體，相信一定有助于... 2022-06-07
生活孫悟空成長軌迹的思維導圖
孫悟空成長軌迹的思維導圖?桐少爺從小總是喜歡纏着我講各種故事，于是飛機上，火車上，亦或是颠簸的路途中，我總是看到什麼給他現編什麼這就有了各種類型的獨一無二的故事，在我們的故事裡，知識也可以充滿趣味，當然也希望你們會喜歡，今天小編就來說說關于... 2022-10-18
生活團體人壽保險風險選擇的對象是團體嗎
團體人壽保險風險選擇的對象是團體嗎?團體人壽保險是以團體為保險對象，由保險公司簽發一張總的保險單，為該團體的成員提供保障的保險，我來為大家科普一下關于團體人壽保險風險選擇的對象是團體嗎?以下内容希望對你有幫助!團體人壽保險風險選擇的對象是團... 2022-06-03

tft每日頭條

> 生活

> 素焦溜丸子家常做法

素焦溜丸子家常做法

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注