随着生活水平的提高，大魚大肉成了餐桌上的常客。可魚的味道雖然鮮美，魚刺卻常常困擾着大家，尤其是孩子、老人，一個不小心，就會遇到魚刺塞牙縫、卡喉嚨的情況。

這可不是小事。若是處理不及時或方法不當，有些人可能因此失去生命。

（請看真實的新聞報道）

“剛送走一位好友，走的原因竟是一根魚刺！一個活蹦亂跳的人一夜之間就去了天國，傷心悲痛之餘，感歎生命的脆弱。”

這是武漢市民黃先生發出的一條悼念微博。據《武漢晚報》報道，黃先生的這位亡友平素愛運動，一向身體強健。幾年前，他曾被一根魚刺卡喉，雖然沒有取出來，但也沒什麼不适，以為魚刺被其他食物擠到胃裡消化了、不見了，因此沒有在意。

但萬萬沒想到，就在不久前，這根潛伏多年的魚刺竟緻黃先生的朋友出現膿毒血症導緻多髒器功能障礙，先後在幾家大醫院搶救，最終不治。

這并不是孤例。 嶽陽的劉先生不慎被魚刺卡在食道，但他沒有在意，直到幾天後情況變得嚴重時才到醫院就診。經過手術将魚刺取出後，醫生建議他住院觀察并複查，但考慮到治療費用問題，劉先生當天便出院了。時隔一周左右，劉先生突然痰中帶血，再次被送到醫院後，被診斷為主動脈食管瘘，最終導緻大出血身亡。

一根小小的魚刺，竟真的成為了奪命的“利器”。那麼面對魚刺卡喉，正确的處理方法應該是什麼？又應該如何避免出現這樣的問題呢？具有豐富急救經驗的重慶市巴南區中醫院急診科主任黃川給大家作出以下詳細說明。

首先，我們要明白，魚刺、碎骨一定要及時取出。

因為，我們食道前面是氣管，後面是大血管。若誤吞的魚刺或碎骨等異物形狀尖銳，未及時取出，甚至盲目用吞飯團、韭菜或催吐等手段加劇食道對碎骨、魚刺的擠壓，骨刺往前戳傷氣管，紮進去并“潛伏”下來，時間一長可形成食道氣管瘘，容易将食道裡的細菌帶進肺部反複引發炎症， 在氣管中埋下感染的病竈，緻反複咳嗽和肺炎。

而如果魚刺或骨刺戳破食道後壁，紮入胸腔正中的縱隔，同樣易引起縱隔炎，形成感染竈，導緻縱隔膿腫；若未及時發現治療，時長日久，當身體抵抗力下降，炎症加重時，毒素吸收可緻膿毒血症，進入危險階段，患者往往出現高燒、感染，全身多髒器衰竭，病情急轉直下，危在旦夕。

同樣危險的是，如果魚刺、骨刺較大較尖銳， 被擠壓戳穿食道甚至傷及後面的主動脈時，可導緻大血管炎症，一旦感染潰爛，當患者情緒激動、血壓升高或是猛一用力時，血管突然破裂，幾分鐘内就可緻命。

那麼魚刺應如何取出？關鍵在于兩點：一是盡快确定魚刺卡的位置，二是不要盲目用“土方法”。

口咽部（扁桃體所在的口腔深處）、喉咽部（氣管和食管的分岔路口）和食道是最容易卡魚刺的3個部位。而食道很長，容易卡魚刺的地方主要有4個：

1. 喉咽部下面的狹長地帶 2. 主動脈跨過食管的狹窄地帶3. 左右氣管分岔跨過食管的狹窄地帶 4. 食道進入腹腔的轉彎口

若是魚刺卡在表淺部位，自己在家用燈就能照得見，可讓親友幫忙用鑷子盡快取出。

此外，被魚刺卡後可以試着用手指摳喉嚨，讓魚刺吐出來，不過這種方法隻适用于小的軟的魚刺。魚刺卡喉後，有人以為吞咽饅頭、米飯等比較硬的東西，會使魚刺随之吞下。其實這是錯誤的，可能會加重病情。

有人還會用一種土辦法——喝醋。要提醒的是，有的醋濃度太大，有可能會燒傷口腔、咽喉和食道黏膜。而且，把魚刺、骨刺等異物放在大碗的醋裡泡都溶不掉，喝口醋瞬間經過魚刺所起的作用更加有限，根本無濟于事。

用這種土法“治好”者，更大的可能性是僥幸讓刺順着食道掉下去，而非方法真的奏效。如果魚刺等異物卡入較深看不到，需要立即到醫院就診，醫院急診24小時都有醫生值班。

最後，需要提醒三類人群，格外注意魚刺卡喉問題。

1.老人：老人咽部黏膜感覺遲鈍，吃飯時如果不注意，很容易吞入異物。此外，有的老人掉牙多，食物嚼不碎，也會吞下大塊食物中夾帶的魚刺等異物。

2.兒童：孩子吃飯時好動，注意力不集中，容易大口吞咽。一旦家長不注意，就可能吞入魚刺。

3.飲酒者：在喜宴、聚會時如果飲酒較多，最好少吃多刺魚、雞塊等食物。因為一邊喝酒一邊吃東西，不少飲酒者甚至“不知道自己吃的是什麼”。

魚刺卡喉不是小事，請大家務必要引起高度重視，做好預防工作。在吃魚時不要将魚湯和面條、米飯混在一起，這種混合吃法很容易被卡到。還有就是吃飯不要狼吞虎咽或是邊吃魚邊說話。

細嚼慢咽是對魚刺最好的預防。

家庭醫藥（ID：jtyyzz）

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