一、南瓜芝麻團
1、準備食材，南瓜去皮去瓤切成薄片。
2、用鍋大火蒸十五分鐘左右至熟透，将蒸好的南瓜放至溫熱。
3、加入糯米粉和糖，用手擠按和成光滑的面團，分成每個約20克的圓團。
4、将南瓜圓團先在水中沾一下，然後在芝麻中打個滾。取出用手再團一下，讓芝麻更好的粘牢。
主料：南瓜1個(250g左右)，白砂糖200g，糯米粉200g，澄粉50g，豆沙100g，芹菜梗适量。
做法：
1、将半個南瓜去皮，去籽洗淨切成小塊;
2、放蒸鍋蒸熟(也可包上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘左右);
3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥狀，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面團;
4、将面團分成若幹小劑子，包入豆沙餡成餅胚;
5、在餅胚表面刻上裝飾紋，頂部加芹菜梗點綴後放入平盤，蒸4~5分鐘即可。
三、南瓜香香飯
主料：南瓜300克、幹香菇2朵、臘肉(生)适量、大米
做法：
1.南瓜用刷子把表皮刷洗乾淨，再切成1.5公分小方塊；香菇泡發切小丁，豬肉切絲 (我用臘肉就切丁)；蒜頭切片；蝦米洗淨；芹菜洗境淨切珠
2.熱油鍋，先将蒜片與蝦米爆香，再放入豬肉絲炒到變色，放入香菇丁、白胡椒粉、少許鹽，翻炒均勻、 如果是臘肉，請先把臘肉爆出油之後，才放蒜片與蝦米爆香
3.接著倒入洗淨瀝乾水份的白米，用中小火翻炒到米粒微微透明
4.将做法3的炒米飯倒入電飯鍋中加入2杯水，并且加鹽調整味道，放上南瓜塊蓋上鍋蓋按下開關，煮到飯熟再悶10分鐘，打開鍋蓋加入芹菜，用飯芍由下往上輕輕翻勻，即完成
四、清炒南瓜絲
原料：嫩南瓜一個、蔥、鹽、花椒。
做法：
1、南瓜洗淨切成細絲。
2、炒鍋燒熱，加入少量油，先下幾顆花椒炸出香味，加入蔥花炒香。
3、下南瓜絲翻炒，加鹽調味，愛吃辣也可切些青椒，急火炝炒即成。
五、南瓜蒸肉
主料：南瓜1個（重約1000克），豬五花肉400克，紹酒1茶匙，醬油1湯匙，甜面醬10克，炒米粉70克，雞粉、白糖、蔥姜末各适量。
做法：
1、先将南瓜洗淨削去外皮，用小刀在瓜蒂處開一個小蓋子，挖出瓜瓤。
2、五花肉洗淨，切成大厚片，放在碗内，加入紹酒、醬油、甜面醬、白糖、雞粉、蔥姜末拌勻，再放入炒米粉拌勻，裝入南瓜中，蓋上蓋子，上旺火蒸2小時取出，盛入湯盆内即可。
此菜豐富的鈣、磷、鋅等多種營養素，還含有蛋白質、脂肪等多種營養成分，對産後新媽媽補充鈣質，預防貧血有很好的效果。
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