家中最簡單炸馓子方法?将雞蛋、水、面粉、鹽、黑芝麻全部倒進盆中,下面我們就來聊聊關于家中最簡單炸馓子方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
将雞蛋、水、面粉、鹽、黑芝麻全部倒進盆中。
用筷子攪成絮狀,無幹粉。
揉成光滑的面團,醒10分鐘。
将面團放案闆上擀成0.8cm左右厚的長方形面片。
均勻切成筷子粗細的長條狀,少撒一點幹粉全部搓成長條。
将搓好的長條放在塗滿油盤在盤子中,全部盤好後再倒些油将面全部淹沒。靜置醒面30分鐘。
将細面慢慢套在手掌上。面很軟,繞的時候力度要均勻。
筷子串上,然後慢慢的拉伸。
筷子互相扭一下。
轉一下筷子扭一下放進油鍋中。炸至定型之後抽出筷子。
中火炸至兩邊金黃即可。
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