由簡愛等新興酸奶品牌共同開創的“控糖”“無添加劑”酸奶自2019年起赢得消費者青睐，在本是紅海的低溫液奶市場開辟出一個快增品類，樸誠乳業（集團）有限公司（簡稱“樸誠乳業”）也因此被更多人知曉。

憑借清潔配方新理念、一體化供應鍊新布局以及線上線下融合新渠道，樸誠乳業獲得了超過400萬線上粉絲的青睐。今年雙11首個尾款日，其旗下簡愛酸奶天貓旗艦店成交總額同比增長超過80%，京東自營旗艦店成交總額同比增長超過280%。

目前，樸誠乳業構建了以低溫酸奶為核心，低溫鮮奶、低溫甜品協同發展的品類策略，希望以純淨、無添加劑理念領跑中國低溫乳業。

打造清潔配方新理念

資料顯示，樸誠乳業創立于2014年，是一家集畜牧、研發、生産以及銷售為一體的低溫乳品公司，先後推出“簡愛”“父愛配方”“身體知道”等多個熱銷酸奶品牌，“簡愛”更是被外界稱為“中國無添加劑低溫酸奶第一品牌”。

樸誠乳業旗下部分産品。

“我們希望推動中國乳品市場向更加健康的方向變革，滿足消費者對健康乳品需求的增長。”樸誠乳業相關負責人稱，目前樸誠乳業全線産品皆不含添加劑，并推出簡愛0%蔗糖酸奶、父愛配方0%、2%、4%蔗糖吸吸酸奶等減糖産品，滿足消費者的不同控糖需求。

為打造不含添加劑的低溫乳制品，樸誠乳業對奶源品質提出了較高要求。在生牛乳标準制定上，樸誠乳業要求蛋白質含量不低于3.2g/100g、體細胞數少于40萬/ml、菌落總數小于10萬CFU/ml。

樸誠乳業相關負責人說，這些指标客觀來說遠高于國标，對标歐盟标準，這也導緻樸誠乳業生牛乳的消耗量遠超業内平均水平。以其旗下豐甯陽光工廠為例，每生産1噸簡愛0%蔗糖酸奶約需1.34噸生牛乳，而整個河北省内每生産1噸酸奶所消耗的生牛乳平均值為1.01噸。

在益生菌選用方面，樸誠乳業先後和日本森永、丹麥科·漢森等全球頭部益生菌研發機構合作，選用BB536、LGG等知名益生菌，并于2020年成為科·漢森LGG^®益生菌的中國獨家授權方。

高标準選材保證了樸誠乳業旗下産品的高品質。目前，樸誠乳業所有産品線平均蛋白質含量達到3.41g/100mL，其中簡愛高蛋白酸奶蛋白質含量高達6.2g/100mL，簡愛0%蔗糖原味酸奶蛋白質含量為4.0g/100mL，高于市場平均水準。

一體化供應鍊新布局

為提升從奶源地到零售終端的全鍊條服務能力，樸誠乳業發力上遊，圍繞畜牧養殖、加工制造布局“工廠 牧場”一體化超級供應鍊戰略，目前樸誠乳業已構建“種養加銷”一體化的乳業發展新模式。

樸誠乳業豐甯陽光工廠。

按照規劃，樸誠乳業拟在華北、華中、華東、華南打造五大超級供應鍊。其中，第一座超級供應鍊位于河北省承德市豐甯滿族自治縣，于2021年5月正式落地。樸誠乳業豐甯陽光工廠位于河北豐甯經濟開發區，占地面積56000餘平方米，現有全自動化生産線13條，日産能可達700噸，是目前全球唯一專注于無添加劑低溫乳制品生産的工廠。

配套的樸誠乳業魚兒山萬頭牧場位于距離陽光工廠100餘公裡的壩上草原，奶牛存欄量約12000頭，預計于2022年開始産奶，原奶年産可達80000餘噸。為實現綠色可持續發展，該牧場還配套330多萬平方米的種植田，每年利用養殖廢棄物可出産2300餘噸燕麥草，能夠滿足牧場對牧草的大部分需求。

2021年9月，樸誠乳業完成了對湖南優卓牧業集團的收購，加強華中地區供應鍊布局。據樸誠乳業相關負責人介紹，優卓牧業擁有湖南優卓牧業有限公司、湖南優卓食品科技有限公司兩個主體。收購完成後，樸誠乳業将重點對其工廠及牧場進行升級改造，進一步強化其在四川、重慶、雲貴、江西等地的品牌覆蓋。

目前，優卓牧場飼養荷斯坦、娟姗兩種奶牛，其中娟姗奶牛占比約為50%，可為樸誠乳業提供穩定高品質奶源。初步升級改造完成後，預計優卓工廠産能較現在将提升225%，牧場日産将較現在提升200%。以此為基礎，樸誠乳業正在着手打造第二個超級供應鍊。

線上線下融合新渠道

基于品牌屬性與目标群體特征，樸誠乳業目前正在深度布局電商平台、精品超市、會員賣場、新零售渠道、私域社群等乳業非傳統渠道，形成了線上線下聯動的新市場格局。

目前，樸誠乳業線上粉絲數超過400萬人，2019年、2020年連續蟬聯天貓低溫酸奶品類第一。而在今年雙11首個尾款日（11月1日），簡愛酸奶天貓旗艦店GMV（成交總額）同比增長超過80%，簡愛酸奶京東自營旗艦店GMV同比增長超過280%。

在線下，樸誠乳業産品已遍及全國220多個城市，産品覆蓋30000多家門店。截至2020年12月，樸誠乳業旗下“簡愛”品牌在以OLE為代表的精品超市、以麥德龍為代表的會員賣場、以天貓為代表的電商平台以及在以盒馬鮮生為代表的新零售渠道中，已成為銷量第一的低溫酸奶品牌。

【數說】

0

目前樸誠乳業全線産品皆不含添加劑，并推出0%蔗糖酸奶。

1.34噸

每生産1噸簡愛0%蔗糖酸奶約需1.34噸生牛乳，用奶量高于平均水平。

3.41g/100mL

樸誠乳業所有産品線平均蛋白質含量達3.41g/100mL。

40萬/ml

樸誠乳業奶源标準要求蛋白質含量不低于3.2g/100g、體細胞數少于40萬/ml、菌落總數小于10萬CFU/ml，比肩歐盟标準。

12000頭

樸誠乳業魚兒山萬頭牧場奶牛存欄量約12000頭，預計于2022年開始産奶，原奶年産可達80000餘噸。

30000家

樸誠乳業産品遍及全國220多個城市，産品覆蓋30000多家門店。

文/郭鐵 圖片 企業供圖

編輯 祝鳳岚 校對 趙琳

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