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家常豌豆糕的制作方法

生活更新时间:2024-08-15 00:09:04

家常豌豆糕的制作方法?去皮幹豌豆150g、黃油40g、糖60g、花生醬少許，我來為大家科普一下關于家常豌豆糕的制作方法?以下内容希望對你有幫助!

家常豌豆糕的制作方法

去皮幹豌豆150g、黃油40g、糖60g、花生醬少許。

将幹豌豆浸泡一夜，要放夠足夠的水。

将泡好豌豆加水放入鍋中煮，煮到用手能将豌豆碾碎即可。注意煮豌豆時很容易撲鍋，所以最好時刻關注着。

将煮好的豌豆及适量的水，加入白糖，放入料理裡中攪拌，水要适量，加少了豆子糊打得不夠細膩，影響口感，水加多了的話一會兒炒醬時會話更多的時間。

将打好的豆糊倒入鍋中，黃油切小塊加入鍋中，用勺子不停的攪拌。這一過程最費時間。待到炒成一團不粘鍋的糊狀東西之後就好了。這時的豆糊相對比較幹燥，輕輕晃動鍋子就可将它倒出，鍋中不會殘留。

待豆糊稍涼之後，取小塊，包入花生醬，放入模具中壓制成型即可。

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