今天要跟小夥伴們分享一款蛏子最家常的做法——響油蛏子。做法非常簡單,蛏子焯水後淋上醬汁就完成啦。吃起來肉嫩多汁,鮮美異常,沒有一絲腥味!
詳細步驟見下方
蛏子、料酒、鹽、蒸魚豉油、小米辣,蔥絲
蛏子泡水吐砂,熱水焯水,加一勺料酒,一小勺鹽;
夾出擺盤,淋入2勺蒸魚豉油、撒上小米辣,蔥絲(香蔥絲卷卷)
再淋上熱油,完成!
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