哈喽大家好！今天想跟大家聊一個成分就是現在比較火的“抗氧化之王”蝦青素.
很多小夥伴對“蝦青素”都不陌生，作為抗氧化成分中的超級大明星，據說是自然界中抗氧化能力最強的成分。含有“蝦青素”的口服保健食品和化妝品非常多。
在這些産品中，都在強調“蝦青素”超強的抗氧化能力，對人體和皮膚的效果如何神奇。
因為群裡好多妹子都在問那麼，“蝦青素”真有那麼好的效果嗎？這類産品值不值的用？這個成分是不是真的這麼神奇，所以小助理今天要跟大家分享一下~
蝦青素 号稱「抗氧化能力是維生素 C 的 6000 倍」的「超級抗氧化劑」，名字裡帶個「青」但其實很紅很紅的。

蝦青素抗氧化的可能性“蝦青素”是一種類胡蘿蔔素，也是類胡蘿蔔素合成的最高級别産物呈深粉紅色。廣泛存在于自然界中蝦、螃蟹等甲殼類動物三文魚、鳟魚、加利魚等鲑科魚類體内植物的葉、花、果，以及火烈鳥的羽毛中都含有大量的“蝦青素”。這些動植物的紅色，就是因為含有“蝦青素”的原因。
不過，這些動物自身并不能形成“蝦青素”，在自然界中，“蝦青素”主要是由藻類，細菌和浮遊植物物産生這些水生動物吃下大量藻類和浮遊植物後。
“蝦青素”會在動物體内聚集，呈現紅色最明顯的是火烈鳥，幼年的火烈鳥是白色的，随着年齡增長，吃進去的食物中含有大量的“蝦青素”蝦青素”在體内聚集，羽毛開始變紅，成年後紅色更加明顯。
而且他跟胡蘿蔔素都有 11 個共轭雙鍵，因為雙鍵容易被氧化變成單鍵能消耗一部分的氧化物，達到一個抗氧化的作用。
另外，一分子蝦青素比 β-胡蘿蔔素，還多含了 2 個羟基、2 個酮基結構而且酮基和羟基相鄰的結構更能激活羟基的活性。道理上講确實會有比較不錯的抗氧化性比 β-胡蘿蔔素應該還強一些

理論上看起來不錯但實際數據就沒有體外實驗那麼漂亮了，“蝦青素”對人體的功效，整體還處在研究探索階段，還沒有确定的結論。
吊打一切抗氧化劑？
網上一個說法，蝦青素中和單線态氧的能力，是維生素 C 的 6000 倍，維生素 E 的 500 倍，β-胡蘿蔔素的 10 倍，後來傳着傳着就變成了我們現在看到的鋪天蓋地的「蝦青素抗氧化能力是 VC 的 6000 倍。」
這完全不是一個意思啊。「淬滅單線态氧」隻是抗氧化的一種評價指标，評價抗氧化能力還有好幾個方面，隻看這一個完全不能全面的，評估一種物質的抗氧化能力的「6000 倍」這個數據倒也不是瞎說的，下邊這個表格來自一項不同抗氧化猝滅單線态氧能力的研究。
不僅是蝦青素VC 在這門考試裡幾乎被所有選手碾壓……人家 VC 也就是在這個領域不太靈光，它的主要戰場還是在對抗過氧化物，超氧陰離子和羟自由基，幫助還原其他抗氧化劑，這麼說吧，在目前的已知的領域裡，蝦青素在對抗單線态氧這方面還比較厲害，并不能代表它總體抗氧化性超群。
以後要是再有人跟你說蝦青素比 VC 強 5999 倍，麻煩把這句話講給他。
蝦青素的神奇療效？
雖說并沒有真在抗氧化性上吊打 VC，可是蝦青素在實驗室裡的表現還不錯，科學家對大量的動物實驗。證明“蝦青素”在抗氧化、抗癌預防動脈硬化、降低體内炎症。增強免疫方面有作用，但實際數據就沒有體外實驗那麼漂亮了，“蝦青素”對人體的功效，整體還處在研究探索階段還沒有确定的結論。于是有的商家就敢說自己的蝦青素産品能防老年癡呆、抗癌、治療糖尿病緩解眼疲勞、延年益壽、有病治病沒病強身反正就是個靈丹妙藥。
也曾經有幾組真人實驗，結果倒還是比較可喜口服蝦青素組比對照組的皺紋，視力在一定程度上有一點好轉。不過這幾個實驗參與人數都還不足 50 人，完全不能排除其中的偶然因素，也就是說，蝦青素對人體是否有明确的好處，現在還沒有特别可信的依據。
用在護膚上呢，“蝦青素”用在護膚品中的研究報告非常少，沒有特别有說服力的研究資料，這塊研究還相對比較空白，不過，“蝦青素”遇光、遇熱的穩定性差，容易分解，失去效果。化妝品生産出來後，如何在漫長的儲存期依舊保持“蝦青素”的活性，對配方師來說是個巨大的挑戰，而且目前跟外用蝦青素有關的實驗就更少了，能查到的外用蝦青素的真人實驗中，參與測試的隻有 3 個人，這個樣本數量，基本沒有什麼參考價值，要知道我們蜂膠精華、蜂舒坦試用産品還得找 50 個人呢……
所以，蝦青素作為抗氧化功效的護膚成分，期待一下也還是可以的，但要說證據有多少的話，那比 VC 阿魏酸這樣的大佬還是差了不少的。
蝦青素 傳明酸，都是「瞎傳」
之前在群裡說蝦青素時就有一堆人問「那傳明酸呢傳明酸呢？」小助理也是後來才知道原來還有這麼對 CP，也不知道最開始是誰給組cp「瞎傳 CP 」在小紅書上無比的火，而且還必須是 yf 的蝦青素和 yfs 的傳明酸，換個牌子都不能算是兩口子了，這不是明晃晃的舊社會包辦婚姻嘛，我們剛剛也說了，蝦青素的抗氧化性并不是傳說中的那麼傳奇，而且外用的經驗非常少，吹一下倒也不是不行（畢竟隻是護膚品）但不要吹的太過頭啊。
比起來傳明酸還明确一些，相關的研究也充分，抑制酪氨酸酶的活性，減少黑色素生成，現在也屬于應用還比較廣的美白成分，至于這個組合，大概會是這麼個情況：兩種成分都相對安全，用是可以用，但不确定疊加會不會加重刺激性，要小心一些；
目前并沒有什麼依據表明這兩種成分有互相促進的作用，理論上的、實驗上的都沒有；
傳明酸是一種還比較被認可的美白成分，用過即便變白了可能也跟蝦青素沒什麼關系。
而且價格也并沒有便宜，兩個加起來随便買個差不多的，美白精華也有富餘了，何必再多花一份錢呢？
那麼，有沒有必要吃一吃呢？
從現在的研究結果來看呢，并不知道它對人到底有什麼用，當然了，也沒有太多研究顯示，有很多銷售口服“蝦青素”的商家，把“蝦青素”包裝成了無所不能的神藥，但現有的研究數據，隻能證明“蝦青素”有作用，有潛力，但距離藥用還相距甚遠，大家不要被商家的宣傳用語迷惑。
那麼，“蝦青素”能不能口服呢？從現有的數據看，“蝦青素”的安全性還是有保證的，沒有副作用，吃是可以的，但吃完有沒有效果，就很難說了
每個人體質不同，對養分的需求不同，有的小夥伴吃了可能會感受到效果有的可能完全無感。但不論如何大家都不要把他當做改善某方面症狀的“神藥”。
最後給大家總個結：
蝦青素是一種抗氧化劑，現在還沒有足夠的證據證明對皮膚、視力、免疫力方面有确切的幫助；
天然蝦青素補劑現在看來沒什麼危險，但是功效大概也沒什麼特别的，感興趣的請優先選擇膳食攝入；
護膚方面并沒有什麼确認的功效，「蝦青素＋傳明酸」隻是個傳說。
有效的抗氧化物」不一定有标準「健康的生活」卻是有一定規則的，長期不健康的生活補什麼也扭轉不了乾坤，至于作息規律飲食健康的好身體寶寶們，你們還要蝦青素幹什麼？好啦，今天就跟大家聊到這裡大家還有想了解的成分或者産品可以在下方留言

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