正宗的冬瓜茶-tft每日頭條

正宗的冬瓜茶

生活更新时间:2025-02-27 04:55:46

正宗的冬瓜茶（夏日最解暑--冬瓜茶）1

炎炎的夏日感覺幹什麼都沒力氣，稍微動一動就滿身大汗的。說起消暑馬上想到的就是冬瓜茶了，光是聽冬瓜的冬字就感覺特别涼爽了，哈哈～自制冬瓜茶冰甜甜的涼涼的，比起汽水，雪糕更消暑，解渴而且對身體好處多多！說起消暑還有涼粉草，打算改天去菜市場逛逛買點新鮮的涼草（仙草）回來試試自己做涼粉草吃。(收起)

難度：切墩(初級)	時間：1小時以上
主料
冬瓜1500g	紅糖150g

夏日最解暑--冬瓜茶的做法步驟

正宗的冬瓜茶（夏日最解暑--冬瓜茶）2

1. 冬瓜皮洗幹淨，用刷子刷一刷，然後切丁，帶皮帶籽帶瓤，全都不要扔

正宗的冬瓜茶（夏日最解暑--冬瓜茶）3

2. 我用的養身煲來炖，也可以用湯煲等。倒入紅糖粉

正宗的冬瓜茶（夏日最解暑--冬瓜茶）4

3. 紅糖和冬瓜攪拌均勻腌制1-1.5小時。夏天天氣熱拿到陰涼的地方蓋好蓋子腌

正宗的冬瓜茶（夏日最解暑--冬瓜茶）5

4. 腌制好後可以看到下面已經冒出水了，其實是冬瓜的汁，不要加一滴水的！

正宗的冬瓜茶（夏日最解暑--冬瓜茶）6

5. 炖開後小火炖1小時，炖出來的汁越來越多了

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6. 要炖到肉都軟了，這是炖到中途的時候

正宗的冬瓜茶（夏日最解暑--冬瓜茶）8

7. 把汁倒出來後，冬瓜肉用篩子或者紗布把裡面的汁都過濾和壓出來，渣不要了

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8. 要是覺得甜可以加點水稀釋一下，ok的話可以直接熱喝，晾涼了喝，加冰喝

正宗的冬瓜茶（夏日最解暑--冬瓜茶）10

9. 不摻水就是純冬瓜汁，味道特别好

正宗的冬瓜茶（夏日最解暑--冬瓜茶）11

10. 能做出一大壺，喝不完可以冷藏起來慢慢喝

正宗的冬瓜茶（夏日最解暑--冬瓜茶）12

11. 夏日最消暑！

正宗的冬瓜茶（夏日最解暑--冬瓜茶）13

12. 贊！

小貼士

冬瓜和紅糖的比例我用10:1，因為我不想做的太甜要摻水的話冬瓜味就淡了。我看了一下其他po主有用到2:1的，那樣原汁很甜要摻很多水，冬瓜味就淡了。大家可以自己琢磨一下比例

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