顔值超高的聖誕曲奇香酥可口-tft每日頭條

顔值超高的聖誕曲奇香酥可口

生活更新时间:2024-11-23 03:49:54

顔值超高的聖誕曲奇香酥可口（超香的蔓越莓核桃曲奇）1

天氣愈來愈涼，不自覺的就想吃一點甜的，曲奇餅幹好做又超好吃，每年入秋後都要做給孩子和自己吃[偷笑R]，也是自己私房的售賣配方，這是一個配方對，材料好，怎麼做都好吃的小零食。自己在家做幾乎無難度！也可以用葡萄幹，不過蔓越莓的酸酸甜甜更清新，加入核桃營養更好，同時又增加了堅果的醇香我的配方如下，跟着我做，絕不翻車

By May的廚房

用料

低筋面粉 320克
黃油 210克
糖 110克
核桃碎 70克
蔓越莓碎 70克
雞蛋黃 2個
全脂奶粉 25克

做法步驟

顔值超高的聖誕曲奇香酥可口（超香的蔓越莓核桃曲奇）2

1、軟化黃油，手輕松按個洞，電動打蛋器攪拌一下

顔值超高的聖誕曲奇香酥可口（超香的蔓越莓核桃曲奇）3

2、加入糖粉後，打蛋器不開機，手動攪拌一下，然後開高速打發

顔值超高的聖誕曲奇香酥可口（超香的蔓越莓核桃曲奇）4

3、分次加入常溫蛋黃，大概三次，打到蛋黃全部被吸收

顔值超高的聖誕曲奇香酥可口（超香的蔓越莓核桃曲奇）5

4、加入全脂奶粉，用打蛋器繼續攪拌均勻即可，用刮刀把打蛋器頭上全部刮下來，不浪費

顔值超高的聖誕曲奇香酥可口（超香的蔓越莓核桃曲奇）6

5、篩入低粉，用刮刀翻拌均勻，可以用切拌的方式，切切切，四周繞場翻一次，再切切切，四周繞場翻一次，一直到看不見幹粉為止

顔值超高的聖誕曲奇香酥可口（超香的蔓越莓核桃曲奇）7

6、加入處理好的蔓越莓碎和核桃碎，戴上手套，用手捏成團即可，不要揉搓。

顔值超高的聖誕曲奇香酥可口（超香的蔓越莓核桃曲奇）8

7、最後整成自己喜歡的形狀就好，我比較喜歡放在保鮮袋裡整形，很方便。圓形，方形看你喜歡，放冰箱冷藏1到2小時，手摸着硬了就好。

顔值超高的聖誕曲奇香酥可口（超香的蔓越莓核桃曲奇）9

8、切片，厚度不要太薄，容易糊，大概0.7左右就好。

顔值超高的聖誕曲奇香酥可口（超香的蔓越莓核桃曲奇）10

9、提前10分鐘預熱烤箱，中層，上火165，下火155，烤15分鐘左右即可，主要看顔色，上色基本放涼就是酥酥脆脆的

小貼士

輕聲囑咐：沒有電動打蛋器，可以用手動的方式多攪拌一會，這樣成品烤出來會更蓬松酥脆，既然做，就做的更好吃一些。具體溫度看每家的烤箱脾氣決定喲，可以試烤少量，調試好了再大量烤。

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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