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豬肉章子的顔色有什麼區别

生活更新时间:2025-01-16 09:12:55

經常買豬肉的人會發現豬肉上都會蓋有印章，一般分為藍綠色印章和紅色印章。為什麼要給豬肉蓋印章？這兩種印章又有什麼區别呢？

其實豬肉身上的印章是豬肉檢驗檢疫證明，說明豬肉是經過檢驗檢疫的，而不同的印章和顔色代表不同的檢驗檢疫結果。

豬肉章子的顔色有什麼區别（隻有一種章才能食用）1

一，X形印章。對于蓋有這種印章的豬肉是不合格不能食用的，說明豬肉有問題，必須銷毀。如果我們看到商家和個人售賣這種豬肉，一定要馬上向相關部門舉報投訴。

豬肉章子的顔色有什麼區别（隻有一種章才能食用）2

二，三角形印章。我們如果發現蓋有這類印章的豬肉也不要購買，必須在規定時間内，還要經過高溫處理之後才能進行銷售和食用，否則一定不能出售和食用。

豬肉章子的顔色有什麼區别（隻有一種章才能食用）3

三，橢圓形印章。至于這種豬肉不能食用，隻能用來提煉工業用油。

豬肉章子的顔色有什麼區别（隻有一種章才能食用）4

四，長方形印章。對于蓋有長方形印章的豬肉也不能直接出售和食用，必須煉制成食用油脂才能夠食用和出售。

豬肉章子的顔色有什麼區别（隻有一種章才能食用）5

五，圓形印章。市面上最常見的就是圓形印章了，蓋有這種印章的豬肉才是正常可以食用的豬肉，放心購買和食用。而且要注意這類印章上一般都會有檢驗檢疫的時間和地點。

豬肉章子的顔色有什麼區别（隻有一種章才能食用）6

圓形印章又分為紅色印章和藍綠色印章，兩者最大的區别就是紅章是母豬肉，藍綠色印章是公豬肉。一般公豬肉要比母豬的口感要好一些，所以想吃好吃的選藍章，價格便宜選紅章。

過去印在豬肉上印章的顔料是龍膽紫溶液，有緻癌性，但是現在使用的豬肉顔料是食用色素制成的，沒有毒可以食用，不用擔心。

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