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超級下飯的素鮑魚做法超級簡單

圖文 更新时间:2025-02-25 11:55:23

超級下飯的素鮑魚做法超級簡單(超級爽口下飯的)1

今天做了蔥油鮑魚片,爽口美味,拿來宴客也不會失禮的家常菜!

By 魚兒媽kiki 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 鮑魚 5隻
  • 香蔥 2根
  • 醬油 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 花生油 2勺

做法步驟

超級下飯的素鮑魚做法超級簡單(超級爽口下飯的)2

1、新鮮的鮑魚洗淨備用

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2、香蔥一半切成蔥段用來熬蔥油

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3、另一半切蔥絲

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4、調醬汁,兩勺醬油,一勺蚝油加兩勺涼白開拌勻

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5、鍋中燒開水放入鮑魚煮1分鐘關火,焖5分鐘撈出

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6、煮好的鮑魚去内髒後切片

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7、切好的鮑魚裝盤,表面放蔥絲

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8、鍋中熱油放入蔥段熬蔥油,炸至小蔥發黃變色即可

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9、調好的醬汁倒入盤中潑蔥油即可

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10、美味,肉質鮮嫩,緊實彈牙

鮑魚的營養功效

1.提高免疫力

鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質,實驗表明,它能夠提高免疫力,破壞癌細胞代謝過程,能提高抑瘤率,卻不損害機體的正常細胞,有保護機體免疫系統的作用。

2.調經潤腸

鮑魚能雙向性調節血壓,原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”,可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便秘結等疾患。

3.促進生長發育

鮑魚含有豐富的維生素,其中比較特出的是維生素A,維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。

4.藥用價值

鮑魚的殼,中藥稱石決明,因其有明目退翳之功效,古書又稱之為“千裡光”。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用,可用于醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎症。

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