正宗酸辣粉竅門-tft每日頭條

正宗酸辣粉竅門

生活更新时间:2025-03-16 03:43:04

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友點擊關注，讓阿飛帶你領略四海八荒舌尖上的美食。

酸辣粉這麼做，酸辣十足超過瘾，再也不用點外賣了

周末宅在家，重口味星人最不能錯過的就是要嗦口酸辣粉了。但很多人吃酸辣粉要不點外賣，要不在網上購買桶裝的自己煮，因為不會做也擔心自己做不出來地道的味道，其實酸辣粉好吃的靈魂在與料汁，今天阿飛就讓大家“告别外賣，分享酸辣粉最有料的做法”~

【酸辣粉】——麻麻辣辣爽口解饞
正宗的酸辣粉，應該是透明的粉條泡在紅豔豔的湯裡，粉條筋道，看着就讓人食欲爆棚，滿滿一碗的湯，嗦完一大口粉條就着花生米和蔥碎再來一大口酸湯，滿滿都是享受~

材料準備：

【主料】粉條/花生米

【配料】香菜/大蒜

【調料】食鹽2克/白糖/味精1克/陳醋10克/生抽10克/辣椒紅油10克/白芝麻

——【具體制作方法】——
第一步：備料我們準備粉條一把，用開水浸泡20分鐘把粉條泡軟，大蒜幾粒，拍散後切成蒜末，香菜一根，切碎和蒜放在一起，加入食鹽2克，白糖少許提鮮，味精1克，陳醋10克，生抽10克，辣椒紅油10克，白芝麻少許，然後把泡軟的粉條撈出備用~

第二步：煮粉食材全部準備好以後，我們把粉條煮一下，鍋内加入清水，水燒開以後，把粉條倒入鍋中，開中火煮2分鐘，粉條煮熟、呈透明狀時撈出~

第三步：出鍋盛放在碗中，加入适量開水，有高湯的，可以加入高湯，倒入剛才調好的料汁，撒上幾粒花生米即可~

阿飛唠叨：在家制作酸辣粉的時候，其中的料汁是關鍵，天涼了如果家裡炖的有高湯，雞湯或羊湯、骨頭湯，加進去更美味哦。如果您喜歡的話歡迎轉發留言~

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文章編輯：柒柒喝喝
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