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繭蛹的營養價值

生活 更新时间:2024-12-29 01:34:51

繭蛹的營養價值?蠶蛹具有極高的營養價值,含有豐富的蛋白質(鮮蠶蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、維生素(包括維生素A、維生素B維生素D及麥角甾醇等),我來為大家講解一下關于繭蛹的營養價值?跟着小編一起來看一看吧!

繭蛹的營養價值(繭蛹有何營養價值)1

繭蛹的營養價值

蠶蛹具有極高的營養價值,含有豐富的蛋白質(鮮蠶蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、維生素(包括維生素A、維生素B維生素D及麥角甾醇等)。

蠶蛹的蛋白質含量在50%以上,遠遠高于一般食品,而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成,其中人體必需的8種氨基酸含量很高。

蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍,且營養均衡、比例适當,是一種優質的昆蟲蛋白質。

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